洛川苹果的升值之路

秋日的陕北，天空湛蓝，果园中处处洋溢着丰收的喜悦。

在洛川县，今年又是丰收的一年。

今年，洛川苹果预计总产量可达101.9万吨，再创历史新高，苹果产业总产值也将达到历年最高峰。

这无疑是一个令人振奋的消息。过去10年，洛川县不仅用“小苹果”这把“金钥匙”，开启了果农增收、产业富农的大门，更让洛川苹果的品牌价值不断攀升，走出了一条“一业兴县”的高质量发展之路。

一个苹果为何能卖20元？

李海民2018年选定苹果新品种“福布拉斯”，2019年果树开始挂果，其中约三分之一的苹果能卖到单果20元的价格。

洛川县大力推广黄土高原旱作节水矮化密植栽培技术，加强对已建成的矮化密植果园精细化管理。目前，全县共建成矮化密植果园12万亩，7.8万亩果园搭建防雹网，苹果质量效益全面提升。

种出一个优质的洛川苹果需要多长时间？对于普通果农来说，答案一般是3年至5年，而洛川县苹果种植户李海民的答案是2年。

在菩提镇白家塬村，李海民种植了30亩在生长过程中不套袋、充分接受阳光照射的“阳光苹果”——“福布拉斯”。李海民2018年选定苹果新品种“福布拉斯”，2019年果树开始挂果，其中约三分之一的苹果能卖到单果20元的价格。据李海民介绍，今年30亩果园的产量为5万公斤。

在套袋苹果为市场主流的当下，李海民为什么有底气发展不套袋苹果？不怕病虫害？不怕果面不好看？

“我们家里三代都是果农，苹果种植经验丰富。2015年，我发现套袋苹果在口感等方面都有改善的空间，于是专门出国考察，寻找优质品种，最终确定发展更加绿色环保的不套袋苹果。目前来看，不套袋苹果得到了消费者的认可。”李海民说。

在洛川县，“人人是苹果专家” 不是一句空话。品种优化、矮化密植、防雹网搭建……苹果种植的每一个环节，果农们都了然于胸。要问这些“专家们”，他们种出的洛川苹果到底好不好？他们会用一句话来证明：“这苹果可上过太空哩！”

今年6月5日，延安苹果第三次进入太空。种了20多年苹果的洛川果农路红珍，守在电视机前，观看载有自家苹果的神舟十四号载人飞船顺利进入太空，心里激动不已。

9月28日，在洛川县槐柏镇洼里村，记者看到路红珍正和工人一起采摘今年上市的第一批鲜果。“这些苹果都是延安华圣现代农业集团有限公司的订单产品，因为品质好，每斤的价格可以达到4.9元，开园第一天我们大约采摘了2500多公斤。”路红珍介绍。

认准一项产业，富裕一方百姓。李海民和路红珍都在苹果产业上摸爬滚打超过20年，他们的致富故事是许许多多洛川果农因果致富的缩影。

2021年，洛川县苹果种植面积达53万亩，人均3.3亩，优果率90%以上，果农人均纯收入1.59万元。“洛川县大力推广黄土高原旱作节水矮化密植栽培技术，加强对已建成的矮化密植果园精细化管理。目前，全县共建成矮化密植果园12万亩，7.8万亩果园搭建防雹网，苹果质量效益全面提升。”洛川县苹果生产技术推广服务中心党支部书记屈军涛说。

苹果为何也要做“CT”？

洛川青怡公司引进的全新4.0数字化苹果分选线日分选加工量可达200吨，可以对每个苹果做“CT”，持续稳定地把控苹果的品质。

目前，洛川县引进配套智能选果线36条，建成库存68万吨的冷气库，冷（气） 贮藏和智能化分选能力位居全国苹果生产基地县之首。

洛川青怡庄园生物科技有限公司（以下简称洛川青怡公司）是一家集果品仓储、优果收购和线上线下全渠道销售为一体的果企。10月17日，记者在公司的生产车间看到，生产线已经运行起来。

“公司引进的全新4.0数字化苹果分选线日分选加工量可达200吨，可以对每个苹果做‘CT’，持续稳定地把控苹果的品质。” 洛川青怡公司销售总监江灿文告诉记者，这条全自动智能筛选生产线可以识别并测算苹果的疤点、光泽度、甜酸含量等，由自动称重感应系统智能分级，确保每一个苹果外观和口感都达到高品质。

现在，洛川青怡公司的苹果已经实现了生产过程可追溯，扫描外包装的条形码之后，就能清晰地看到苹果生产过程中的各项信息。

除了选果线升级，洛川县的物流业也紧随苹果电商的发展不断进步。9月29日，在洛川苹果现代智慧物流中心，已经装箱的苹果从这里集中发出，销往全国各地。“从中秋节开始，这里每天能发出3万件至5万件的苹果，目前有230多家电商通过这里发货。后续我们希望能以供应链的模式更好地服务中小型电商。”该物流中心总经理周芳民说。

2021年下半年，新一代快递分拨线在洛川苹果现代智慧物流中心试运行。有了这条分拨线，洛川苹果不再经过快递转运中心，而是由果园经该智慧物流中心后直接被送到消费者手中。除了发货，周芳民还在厂区内专门开辟了一块区域，提供给有需要的中小型电商创业者。厂房内设有直播间，订单一来立马就能打包发货。

苹果产业发展至今，洛川县正在深入推进以分级分选、冷贮冷运、加工物流等为主的苹果产业后整理，破解企业、合作社建设选果线不积极、不主动的难题。目前，全县引进配套智能选果线36条，建成库存68万吨的冷气库，冷（气） 贮藏和智能化分选能力位居全国苹果生产基地县之首。

小苹果如何畅销海外？

洛川县财政坚持每年列支200万元，支持企业、合作社在洛川苹果主销城市开设洛川苹果专卖店。

目前，洛川苹果已经在全国32个城市建立了直销窗口，出口至加拿大、印度等30多个国家和地区。

今年2月，经延安海关检疫合格的13.74吨鲜苹果由青岛港出口至加拿大，这是延安苹果首次销往加拿大市场。此次出口加拿大的苹果产自洛川美域高生物科技有限公司。

酒香也怕巷子深。为了打造洛川苹果知名品牌，2010年开始，洛川县以洛川苹果专卖店建设为切入点，拓宽中高端品牌终端销售渠道。洛川县财政坚持每年列支200万元，支持企业、合作社在洛川苹果主销城市开设洛川苹果专卖店。截至目前，洛川苹果已经在全国32个城市建立了直销窗口，出口至加拿大、印度等30多个国家和地区。

洛川县吉祥宏图果业负责人吉刚刚在政府的支持下，从2016年起先后在沈阳、合肥、阳江等地开设2家洛川苹果专卖店、3个洛川苹果销售档口，其中销量最大的沈阳门店每年可销售苹果约175万公斤。

“因为洛川苹果知名度高，除了外地门店，我们还在本地开设的门店通过主播带货、社区团购等途径，每年可以实现3000万元销售额。”吉刚刚介绍。

自2008年进入品牌化发展阶段以来，洛川苹果累计荣获国家及部省名优产品奖200多个。在第十七届（南昌）国际农产品交易会上，洛川苹果区域公用品牌价值评估达到687.27亿元。

“苹果产业是洛川县群众增收致富的支柱产业，在全国苹果产业中发挥着示范带动的作用。我们将坚持品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，全力构建产业链、供应链、价值链完整匹配的现代果业经济体系，努力打造千亿级苹果品牌。”洛川县委书记张继东说。

本报记者　王姿颐