郑州大学历史文化遗产保护研究中心的研究团队在海昏侯墓出土的蒸馏器基础上进行了仿制和模拟实验，证实其确实可以用来蒸馏酒。这一发现将中国蒸馏酒的技术实现可能性提前至西汉时期，纠正了李时珍《本草纲目》中关于蒸馏酒自元代才开始的说法，改写了中国酿酒技术史。
海昏侯墓中出土了一件由天锅、筒形器、釜三部分组成的青铜蒸馏器。学界对其使用方式和蒸馏对象一直存在争议。根据器物的形制、质地以及原料反应条件等信息，研究团队排除了蒸馏提纯丹砂、花露的可能性，并通过仿制装置进行不同原料的实验，确认这是一套早期蒸馏酒装置。
研究团队还通过技术分析确认了天锅的正确使用方式为把手向下。他们按照1:2的比例仿制了该蒸馏器，并以固态酒醅、液态啤酒和黄酒等为原料进行釜中蒸馏和箅上蒸馏的模拟实验。实验结果显示，无论是箅上还是釜中蒸馏，每次都能得到现代意义上的蒸馏酒产品，且蒸馏效率均大于70%。海昏侯墓出土的蒸馏器在大小、结构、使用方式及操作连续性上都符合蒸馏酒生产的需要，不仅能保证蒸馏效率和产量，还能兼顾酒的口感和度数。
目前，这些研究成果已在《中原文物》期刊上发表。
郑州大学历史文化遗产保护研究中心的研究团队对海昏侯墓出土的蒸馏器进行了仿制和模拟实验，证实其确实具有蒸馏酒的功能。这一发现将中国蒸馏酒的技术实现可能性上推至西汉时期，改写了中国酿酒技术史
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