连锁品牌不仅海底捞一家在扩张。许多曾经象征中产的品牌逐渐祛魅,大城市商场的体验也能在县城商业街复制个七七八八。肯德基和麦当劳的平替汉堡品牌“塔斯汀”去年才开到北京,这被视为一种消费降级的趋势。实际上,对中产品牌的追捧更多是一种生活方式。中产真正的区隔在于消费能力。县城中产反而更接近美国那种“中产阶级”。
小K在抖音上意外刷到了失联许久的中学同学。这名同学毕业后回老家做生意,前两年挣了些钱,自建了一座别墅,配有双车库和全套智能家居。记录装修过程的抖音号吸引了上万粉丝。县城有钱人最大的难题是有钱没地方花。代购们充当了中产生活批发商的角色。戴森吸尘器和吹风机或许不会出现在县城商场,但早已成为县城家庭的日常。
商品不仅仅是商品本身,它们承载着一整套价值观、审美标准和消费理念。这些理念随着商品流通悄然改变了县城居民的生活方式。大街小巷上端着咖啡的年轻人越来越多。9.9元培育出来的咖啡市场让精品咖啡更容易落地。大多数顾客已能分辨美式、拿铁和澳白,理解好的豆子能卖出更高的价格。如果一家咖啡馆装修不错,能够让人舒适聊天,大家也能接受它比瑞幸贵一些——前提是不要贵得太多。精品咖啡的重要伴生物精酿酒馆在县城也不再新鲜。早C晚A、日咖夜酒,在县城同样可以实现。密室逃脱、弓箭馆等娱乐场所应有尽有,剧本杀店只需68元就能拼一场,评论已有两千多条。显然,县城同学们自由支配的时间比小K更多。
最初讨论一线品牌批量入驻县城时,认为这是一种生活方式的“殖民”。但实际上,县城正在“反向殖民”,成为一线中产的精神飞地。文俊的老家是一座距离北京仅一小时高铁车程的县城,前几年修的仿古商业街成了逛街胜地。轰炸大鱿鱼、老酸奶、章鱼小丸子、蜜雪冰城和正新鸡排占据了显眼位置。仿古城区规模不小,但它只是另一座建筑的陪衬——始建于北宋的古塔是县城最有名的古建。这些年,发展文旅成了不少地方政府重视的工作。文旅不仅吸引了外地游客,也重新定义了县城人的休闲方式。市博物馆修建了气派的新馆,门票预约火爆。小红书上弹出古城打卡机位推荐,穿着马面裙的年轻女孩排队拍照。停车场上,北京、天津车牌占了一小半,本地特色餐馆里人声鼎沸,大多都是普通话和外地口音。
过去这个假期,文俊被老家县城旁的“河北霍格沃茨”再次刷屏;闫如意在家乡新晋网红景点看了场日出,堵在路上看到了多地车牌。小红书上,到县城学骑马、学网球已成为一种经济适用型中产方案。县城消费追逐中产,一线中产拥抱县城。一线城市精致生活的米其林纷纷关店,shake shack等网红店光环褪去。商场里最火的是人均两位数的店铺,从火锅到汉堡,9.9元成为餐饮内卷基准线,4元柠檬水备受欢迎。塔斯汀开进北京,星巴克走进县城。消费平权时代,大家最终在中间地带握手。
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