10月19日，胖东来在北京调整的首家永辉超市重启。这家门店位于北京石景山区喜隆多Plaza商场二层，位置不算核心，首次到访可能需要花费一些时间寻找入口。经过一个月的调整，开业首日该店迎来了1.4万人次的支付客流，超过5万人进入超市，单日销售额达到170万元，是调整前日均销售的6倍。“胖东来”首次进入北京：它能赢下中国最一线的城市吗？！
10月19日是星期六，休息日显然为门店带来了一部分流量。胖东来和永辉的合作在北京受到了广泛关注，即使位置在西六环的石景山区。有网友在社交平台上表示，开业第一天，Fudi（仓储超市品牌）的店长也到场了。热度持续到了第二天周日，原定晚9:30关门的永辉，因限流需求，8点就安排工作人员阻止顾客进入。
从河南四线城市起家的胖东来，首次在一线城市实践其经营理念。以前的永辉超市多采用强制性动线设计，顾客进门后必须逛完整个超市才能走到收银台。而调整后的喜隆多店改为非强制性动线，两头都设有出入口和收银台，提高了购物自由度和效率。此外，超市还增加了24个收银台，并有专门工作人员提醒顾客可以在两端结账。
商品陈列也进行了优化，例如拖鞋品类被展示在墙上，类似名创优品的方式，使款式和材质一目了然。灯光方面，全场改为射灯，整体更明亮、光线更统一。产品更新换代显著，下架了11430个单品，重新规划单品数12765个，新增单品占比76.2%。护肤品区引进了薇诺娜、谷雨等年轻品牌，取代了大宝、妮维雅等传统品牌。
自营产品地位提升，胖东来自营产品也有专区，明星产品如精酿啤酒设置了排队区。员工服务得到改善，所有员工重新培训，工作待遇提高，营业时间调整为8:30-21:30。店内提供了放大镜、手套等便民设施，增强了顾客体验。
河南知名商家胖东来对永辉超市的援助计划一直是人们热议的话题。据5月10日的沟通了解，胖东来确认了其对永辉超市的帮扶意向，涉及郑州和新乡两地的两间门店，预计这一合作将于6月1日正式启动
2024-05-11 08:05:21胖东来将在永辉上架胖东来产品好消息！属于北京人的“胖东来”即将恢复营业。石景山官方已经发布了消息，大家抽空可以去逛逛。石景山喜隆多购物中心的永辉超市升级改造即将完成，将于10月19日8:30恢复营业
2024-10-20 14:17:52胖东来攻入北京
