经常不吃早饭，真的容易生病！浙大合作团队《细胞》论文揭示原因
你今天吃早饭了吗？也许是为了争分夺秒地赶车、上班，也许是刻意地想要节食和减肥，常常有人会“牺牲”早餐。如果你也是经常不吃早饭的一员，那可得注意了。
最近，来自浙江大学医学院/附属邵逸夫医院王迪团队、浙江大学爱丁堡大学刘琬璐团队和中国科学院上海药物研究所刘佳团队在顶尖学术期刊《细胞》上合作发表的一篇论文中指出，不吃早餐的生活方式会改变小肠对营养物质的吸收方式，从而增加代谢性疾病的风险。
其实，有关不吃早饭对健康的影响，过去也有不少研究发出提醒。例如，美国心脏协会发表在《循环》的一篇综述曾指出，不吃早餐（其定义为上午10点之前不吃任何东西）与成人饮食中的营养素摄入量较低有关。而且，在年轻人当中，经常不吃早餐（每周吃早餐少于4次）的人要比每天吃早餐的人更容易发生超重或肥胖，尤其是出现腹部肥胖。
在这项新研究中，科学家们设计了一项动物实验，将小鼠分为几组，通过自动化远程控制的饲养装置，提供不同的喂食模式。其中一部分小鼠在睡醒之后没有立刻进食，也就是跳过了早餐，其保持空腹的时间与人群中不吃早餐的人类似。然后，作者详细分析了各组小鼠小肠吸收营养物质的生理反应。
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