超半数消费者关注食品0添加标签
越来越多消费者在购买食品前会仔细研究配料表，以确保对摄入的成分有充分了解。数据显示，68.8%的消费者会关注“0糖0脂0卡”等低热量标签，超过半数的人会特别留意“0添加”相关标签，并倾向于选择纯天然食品。在调味品和水饮冲调类产品中，“0添加”产品的成交额占比较高，分别达到16.1%和12.1%。“0添加”调味品中，销量最高的是酱油，占比27%。蚝油、醋、复合调味料和番茄酱等产品也受到消费者的青睐。而在“0添加”水饮冲调产品中，低温酸奶和茶饮料的销量占比均为11%，位居前列。
随着生活水平不断提高，消费者更加关注自身健康，对饮食的要求也越来越高。“0添加”、低糖、少盐、减脂、低卡成为很多人推崇的饮食标准，形成新的消费趋势。
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