网络购物的兴起对韩国大型连锁超市构成了挑战,迫使它们调整经营策略以适应市场变化。如今,这些超市如Homeplus在首尔的门店,愈发专注于果蔬、生鲜及即食商品的销售,而传统的日用品则被边缘化,有时甚至难以寻觅。这种转变反映了网购对实体零售业的影响,尤其是在家电、化妆品和服饰领域,因线上平台能提供更优惠的价格与快捷的配送服务。
韩国城市空间紧凑,加速了网购商品次日达乃至半小时达的实现,降低了消费者前往实体店的意愿。此外,平价日用品商店如“大创”凭借其低廉的价格区间,进一步吸引了寻求日用品的顾客。
应对这一趋势,Homeplus、易买得、乐天玛特等主要连锁超市已策略性地缩减非食品类商品,转而强化食品部门,特别是新鲜及冷藏食品的供应。它们利用成熟的供应链体系,确保食品的新鲜度与价格竞争力,比如乐天玛特能提供活螃蟹这类网购难以匹敌的鲜活商品,而易买得则通过直接与农场合作,维持商品质量和价格稳定。
Homeplus通过改造部分门店专注食品销售,实现了显著的业绩增长,2023年销售额同比激增95%。然而,市场动态持续演变,根据首尔市政府的调查,食品网购在去年首次超越服装和化妆品,成为最常购买的品类,显示出消费者偏好的新动向。
尽管如此,观察家指出,随着技术进步和消费者信任度提升,以往在线购衣的障碍已被克服,类似的趋势未来可能同样影响食品及杂货的购买模式。因此,尽管当前策略取得成效,大型连锁超市仍需不断应对市场的不确定性与新挑战。
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