这是一个值得关注的变化,反映出至少在三成受访者心中,冰饮已经跳出了夏天限定,成为了适宜全季节饮用的饮品。
对此,上海啡越投资管理董事长王振东认为,此类现象的形成有两方面原因,一方面是四季饮用冰饮的习惯在欧美乃至日韩等地相当普遍,随着大规模留学生归国后,这在国内也形成了一种新的生活方式。另一方面,随着空调和地暖等生活设施的普及,使得室内环境能够长时间保持在相对舒适的温度范围内,这无疑也影响了人们的饮食习惯,使得部分消费者对冰饮的依赖不再受限于季节变化。
那么大家喝冰饮,都在喝什么呢?
从调查结果来看,冰果茶以43.12%的占比遥遥领先,紧随其后的则分别是冰水、冰奶茶、冰美式和冰果汁,均有超过四分之一的人群选择。
这意味着,在一系列现制冰饮中,茶饮依然是年轻人心中不可替代的心头好,不论是和水果碰撞出的冰果茶还是和牛奶混合后的冰奶茶,都有着相当多的群众基础。而在喝咖啡时,相比于含咖饮品,消费者似乎更喜欢咖啡原本的口感,使得冰美式在所有咖啡类饮品中排名第一。
王振东介绍,冰美式对咖啡豆的品质要求较高,最近几年,为了争夺市场,咖啡品牌争先对原料进行升级,咖啡豆整体质量也有了明显提升,因此使得冰美式这一饮品越来越受欢迎。
冰饮到底有何魅力?
年轻人为什么爱喝冰饮?从结果来看,悦己是他们最看重的因素。
调查显示,约六成的人提到喝冰饮很爽,能为他们带来情绪满足。而包括清凉解暑、解渴、提神醒脑等在内的一系列功能性需求均排在情绪价值之后。
这也反映了当下年轻人的生活态度,即便不能立刻享受诗和远方,也可以通过短暂的冰饮来为自己回血,充值情绪能量。
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