8月即将结束,本月猪价经历了剧烈波动,中上旬时急剧攀升,几乎不认任何阻力,而中下旬却急剧下滑,形势急转直下。个人见解认为,21.19元/公斤成了猪价走势的关键转折点。
月初至月中,市场因生猪出栏减少、南方部分地区疫情复发、严格的跨区域调运限制,以及标肥猪价差扩大等因素,加上饲料成本降低,养殖者普遍采取限量提价策略,散户和大型养猪企业纷纷惜售抬价,导致南北普遍面临生猪短缺,猪价上涨势头强劲。
然而,进入下旬,猪价频创新高后,市场流传年内高点已过的消息,养殖户开始解除之前压栏并出售二次育肥的猪只,部分大型养猪企业也增加出栏量,市场供应紧张状况缓解。同时,消费者对高价猪肉接受度不高,需求疲软,鲜肉销售缓慢,屠宰场订单减少,开工率下降,顺势压低收购价,猪价随之大幅滑落。
最近,北方猪价在经历动荡后出现反弹,市场情绪回暖,预示短期内猪价或将以稳中有升为主,阶段性底部似乎已经形成。这背后的原因包括:前期母猪存栏减少及猪场疫情导致当前标准猪出栏压力减轻,供应预期将持续下降;猪价大跌后,散户抗拒低价出售,供应收紧,同时大型养猪企业本月出栏任务接近完成,增售意愿减弱。另外,猪价阶段性回调与饲料成本下降并行,虽市场对猪价长期走势信心不足,但逢低补栏二次育肥的行为增多,市场情绪受到正面影响。
随着8月底学校陆续开学,餐饮业复苏,下游猪肉需求上升,屠宰场开工率略有提高,进一步推升了市场积极性。
猪价后续走势将取决于供需双方的动态平衡,特别是屠宰企业的运营情况和大型养猪企业出栏策略的调整。根据目前情况预测,8月31日猪价可能上涨0.15元/公斤,达到19.47元/公斤,未来动向还需关注市场购销格局的最新变化。
八月初以来,生猪市场的价格上涨势头凶猛,仅仅一周时间,部分地区的最高价格已攀升至11.5元,逼近12元大关
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