韩国减少水稻种植面积
近年来，韩国社会中不吃早餐和多样化主食选择的饮食趋势愈发显著，这直接影响到了国民对大米的消费需求。数据显示，去年韩国人均年消费大米量降低至56.4公斤，这一数字标志着有史以来的最低记录。随之而来的是大米库存的累积增加，导致市场价格显著下滑，直接冲击农业生产者，尤其是稻农的经济利益。
面对大米需求下降和库存过剩的双重挑战，韩国政府并未坐视不管，而是积极寻求对策。自2015年起，每年8月18日被定为“大米日”，通过组织丰富多样的活动，旨在提升公众对大米的关注度和消费意愿，以此缓解供需失衡的状况。此外，为从根本上调控大米市场，确保价格稳定，韩国政府实施了减少水稻种植面积的政策，这是一种宏观层面的策略调整，力求在保障农民利益的同时，实现农业生产的合理化布局。
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