年初，巴黎圣母院附近，一家橙红色门面的餐馆悄然开业，主打山西刀削面。这家小店的主人是郭章龙，一个在法国奋斗了13年的山东人，尽管遭遇许多困难，但疫情中的一个契机点燃了他的创业火花。他的岳母，一位来自山西的刀削面高手，在探亲时因疫情滞留，用一碗碗地道的刀削面赢得了邻里赞誉，也启发了郭章龙的创业之路。如今，他的面馆不仅生意兴隆，还通过拍摄短视频吸引了上千万粉丝，并在巴黎扩张至两家餐厅。
郭章龙表示：“我铭记自己是一名中国人，传递中国传统美食和文化到欧洲，是我作为自媒体创作者的初心。”他的短视频内容丰富多样，如《法国集市奇遇记》等系列，深受观众喜爱，不少视频点赞破百万。
郭章龙的法国之旅并非一帆风顺。他曾经历过账号被盗、企业因疫情倒闭等挫折，但凭借坚韧不拔的精神，最终以岳母的刀削面手艺找到了事业的新起点。他的面馆不仅成为巴黎的网红地标，也让中国面条在欧洲舞台上大放异彩，促进了中法文化的交流与理解。
回忆起初到法国的日子，郭章龙从刷盘子、送快递做起，生活的转机出现在遇见妻子之后。夫妻俩共同经历了从9平方米合租屋的艰苦到后来的相濡以沫，再到如今的成功，他们的爱情故事温暖人心。
2019年底，郭章龙抓住短视频的风口，开始了内容创作的尝试。疫情中，岳母滞留法国，其精湛的刀削面技艺在一次春节聚会上大放异彩，受到中外友人的热烈好评，促使郭章龙决定投身中国美食的推广。从街头摆摊到开设实体店，郭章龙的“功夫刀削面”不仅吸引了众多食客，还包括名人光顾，成为中法文化交流的桥梁。
展望未来，郭章龙计划进一步扩大业务，无论是直营还是加盟，他都希望通过自己的努力，让更多的中国美食走向世界，让中华文化在全球绽放光彩。
年初，巴黎圣母院旁，一家橙红色门面的餐馆悄然开业，主打山西功夫刀削面。这家小店的主人是郭章龙，一位在法国奋斗了13年的山东青年，尽管遭遇诸多挑战，但疫情中的一个偶然机会点亮了他的创业之路
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