对于“隔夜水是否会致癌”这个问题，中国康复研究中心北京博爱医院副主任营养师史文丽回复称，对于隔夜水，人们往往最担心的是里面会含有致癌物质——亚硝酸盐，但亚硝酸盐必须要在含有硝酸盐的基础上才会产生，而一般普通饮用矿泉水或者纯净水中要么只含有矿物质，要么什么都没有，这种情况下无论是烧开还是隔夜都不会产生致癌物质。
即使是用自来水烧开的水，我国也有生活饮用水卫生标准，对于饮用水中的亚硝酸盐含量是有严格要求的，就算隔夜放置后，水中可能会含有亚硝酸盐，含量也非常低，远远达不到致癌剂量。所以，只要能保证水质来源本身符合安全标准，就不必担心隔夜水会致癌。
不过，虽然隔夜水可以饮用，但是考虑到细菌污染的问题，还是建议放置时间最好不要超过24小时，水烧开后要尽快盖好盖子保存，防止被细菌污染。
另外，我们在喝水时，真正需要注意的是不要喝太烫的水。因为饮用65℃以上的热饮，会增加患食管癌的风险，入口的食物、饮品最好不要超过40℃。
近年来，网上有传言称电热水壶长期使用可能导致金属元素锰析出，进而损伤神经，甚至有致癌的风险。
2024-06-24 17:04:49这三种水要少喝近年来，网上有传言称电热水壶长期使用可能导致金属元素锰析出，进而损伤神经，甚至有致癌的风险。
2024-06-24 16:18:53电热水壶烧的水能不能喝有研究发现，无论是常温饮料还是冰镇饮料，带气泡的都比不带气泡的更解渴。但市面上气泡水的品牌和种类五花八门。气泡水和气泡水，是不一样的。
2024-07-15 14:43:20把气泡水当水喝要注意钠隔夜饮料放置在常温的状态下，尤其是在高温下很容易加速变质，即使在冰箱内冷藏也是可能会出现变质的问题。
2024-07-10 13:37:24你会喝隔夜的饮料吗
