一个面包卖35元
高价烘焙卷土重来
谁能想到，在高价烘焙品牌相继阵亡、2元面包在全国遍地开花，消费趋势越来越往性价比转变的当下，一股势力正在逆风而起。
最近，#私房烘焙被骂到底冤不冤#上了热搜，引发众多网友讨论。热搜话题下，北京某私房烘焙，一个6寸巴斯克蛋糕就售价258元，与市面上一些烘焙连锁品牌几乎没差。
然而根据相关测算，如按专业烘焙小程序的显示结果，制作一个842g（6寸以上）的巴斯克蛋糕，仅需7种原料。
具体情况，如300g的凯芮原味奶油奶酪成本要31.5元，80g的太古优级白砂糖成本要1.8元，10毫升的乐芙娜0.3元，食材成本加起来约需要47.9元。
这些统计的原料都为最常用的品牌且在中高端区间，不管比上还是比下，估算结果都不会相差过大。
而今年3月，也有相关媒体报道了县城私房烘焙的离谱：
县城餐饮市场，与9.9以下的咖啡越来越多相对应的是，9.9以下的面包却越来越少。
县城的私房烘焙商家通过微信小程序来售卖面包，还推出预售机制。
只不过，一个200克的纯奶手撕包，就要22块钱，一个鼠标大小的碱水包，价格是15块往上；69块钱两个的贝果只有拳头大小，55块钱一个欧包里的馅料只有三分之一。
这些价格在县城，说是“天价”也不为过。与此同时，有些烘焙产品得等待长达半个月预售期，有些得买满188元才能达到包邮标准。
有消费者反应，“价格上天，态度太差！这一点小两百块钱了，我说了一下贵，还被踢出了群聊”，后来，这位消费者只好转战县城山姆代购了。
但“天价吐槽”并不影响私房烘焙正在全国各地如雨后春笋般出现。目前，小红书上，#私房烘焙#这一关键词的笔记数量46万+，浏览量则高达1.6亿次。
