近期有新闻报道，武汉一位女士端午节期间三餐都把粽子当主食，没想到吃出问题进医院了。
55岁的时女士今年刚退休，端午节前收到了各种口味的粽子。她不想浪费，就一日三餐都把粽子当主食吃。6月9日早上，她突然感到肚子持续隐隐作痛，但想着4月份刚体检过，就没太在意。
为了不浪费，她晚餐时硬是把中午的半个腊肉粽吃完了，结果腹部疼痛很快加重，半夜更是疼得无法入睡，家人赶紧将她送去医院急诊科就诊。
经过检查，时女士被确诊为胆汁淤滞引起的急性胆囊炎，转到了胆石病医院进行进一步治疗。
有数据显示，在50岁及以下的患者中，女性的急性胆囊炎发病率是男性的3倍，在50岁以上的患者中，女性发病率约为男性的1.5倍。
今天我们就一起来了解一下急性胆囊炎这个疾病。
什么是急性胆囊炎？
胆囊长在我们的上腹部、肝脏下侧，像一只“小葫芦”，体积很小。
别看它小，却专门用来装肝脏产生的胆汁。我们吃饭的时候，胆汁就会从胆管流进肠道，用来消化食物里的脂肪。
胆汁的主要成分有胆固醇、胆盐和胆红素。其中，胆固醇和胆红素都是胆结石的主要成分。如果由于多种原因破坏了胆囊功能，胆汁成分和理化性质改变，里面的胆固醇、胆红素、钙盐等过饱和，就会开始沉淀析出，变成硬硬的胆结石；如果胆汁排空不够完全，也会增加胆结石形成的风险。
95%的急性胆囊炎和胆结石引起胆管梗阻有关，而胆结石往往是高脂饮食造成的。除了高脂饮食之外，其他不良饮食习惯、肥胖症、糖尿病、抽烟饮酒、长时间坐着，也都可能形成胆结石，进而引发胆囊炎。
急性胆囊炎常在饭后和晚上发作，尤其是吃了高脂油腻食物后。
小小的一颗胰腺在体内扮演着重要角色，具有内外分泌功能，外分泌腺能分泌胰液，参与蛋白质、脂肪和糖分消化；内分泌腺能分泌胰高血糖素、胰岛素、生长激素以及胰多肽，帮助调节血糖，抑制胃肠道蠕动和胆囊收缩。
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