补充这种维生素，就能延长寿命？新研究从小鱼身上获得启发

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2024-06-19 15:59:36 上观

日本人饮食中常包含小鱼，如银鱼、大西洋毛鳞鱼、小香鱼和小干沙丁鱼，并且偏好整食，包括鱼头、骨和内脏。最新研究揭示，这种饮食习惯与减少全因及癌症死亡风险相关，研究细节刊载于《公共卫生营养》期刊，突显了小鱼饮食可能带来的长寿效益。补充这种维生素，就能延长寿命？新研究从小鱼身上获得启发！

小鱼富含钙、镁、维生素A和D等微量营养素，通过保留鱼的骨骼、眼睛和内脏一同食用，这些成分能有效预防心脏病和癌症等非传染性疾病，因为它们具备降血压、防动脉硬化和抗癌特性。与大鱼相比，小鱼可整体食用，从而更好地保留了这些有益营养。

名古屋大学医学研究生院的Kasahara博士作为主要研究者表示，尽管鱼类消费的健康益处已广为人知，但专门探讨小鱼摄入与健康结果联系的研究并不多，此课题对他而言别具意义，源于个人长期的饮食习惯及对家庭饮食的影响。

研究团队以超过8万名年龄35至69岁的日本人为对象，历时九年追踪调查，发现频繁食用小鱼的女性在全因及癌症死亡风险方面明显较低。具体而言，与少吃小鱼的女性相比，食用频率更高的群体显示出死亡风险的显著下降，无论是每月1-3次、每周1-2次还是每周3次以上。

调整了年龄、生活习惯及饮食结构等因素后，研究坚持显示，食用小鱼有助于降低女性的总体死亡风险。尽管男性群体中也观察到类似趋势，但未达到统计学上的显著性，这可能与样本量或未记录的变量相关，如小鱼摄入量的具体差异。

Kasahara博士强调，尽管研究基于日本人群，但其结论对全球皆有启示，尤其是在资源匮乏地区，小鱼作为一种经济实惠的营养来源尤为重要。他鼓励各界关注小鱼的营养价值和健康效益，认为无论地理位置如何，增加小鱼摄入均可能有益于延长寿命，未来研究将继续探索其背后的机制。

补充这种维生素，就能延长寿命？新研究从小鱼身上获得启发。

(责任编辑：卢其龙 CN070)

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