在你身边有没有这样一群人，他们用餐吃饭时吃肉、吃菜，但却几乎不吃主食？这是近年来在健身减肥圈一种非常火的饮食方式——生酮饮食！
选择不吃或少吃主食的原因也很简单，他们认为主食中的碳水化合物会导致肥胖。用肉类、脂肪、蔬菜代替主食，不仅不会饿，还能减肥、避免血糖升高。然而，看似非常“完美”的饮食方法，却有越来越多的研究证实：这样吃饭的人，正在加速衰老和癌症！
所谓生酮饮食，指的是一种膳食模式，其中主食（碳水化合物）的摄入量极低，主要通过适量摄入肉类（蛋白质）以及相对较高含量的脂肪，来诱导身体产生酮体以提供所需的能量，从而不再主要依赖碳水化合物作为能量来源。早在19世纪20年代，生酮饮食法主要是用于治疗难治性癫痫。但近年来这种饮食方法被越来越多的人滥用于减肥、瘦身。2024年5月，一项发表在《科学·进展》期刊的研究发现：生酮饮食会促进细胞衰老！
研究人员最开始通过小鼠试验发现：21天的生酮饮食会导致小鼠心脏、肾脏、肝脏和大脑等多个器官的细胞衰老；后来在实行了6个月生酮饮食的人类志愿者中，也观察到了类似的细胞衰老和多种相关的促炎分泌因子水平增加。研究人员还尝试更换小鼠生酮饮食中不同的脂肪来源，但仍旧观察到了细胞衰老的增加。并且，生酮饮食导致衰老细胞比例与急性心肌梗死、博来霉素诱导的肺损伤、电离辐射等组织损伤模型中报告的比例相似。
除了减肥瘦身，近年来“生酮饮食帮助抗癌”的说法也被越来越多的人相信。2024年6月，哥伦比亚大学的研究人员在《科学·进展》期刊上发表了一项关于生酮饮食出人意料的研究发现：生酮饮食竟会促进癌症转移！
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