生猪：6月价格走势坚挺
近期，生猪市场价格经历了短暂的“破十”上涨后迅速回调。这一波动主要是三方面因素造成：首先是猪肉价格随猪价攀升导致消费者购买意愿减弱；其次，养殖户在猪价升高时加快出栏，加上大型养猪企业的月初中量释放，使得屠宰企业收猪压力减轻；再者，猪价上升增加了屠宰成本，促使屠宰企业试图压低收购价格。生猪：6月价格走势坚挺！
尽管猪价随后出现广泛下滑，但跌幅有限，这更多是屠宰企业试探性压价的行为，且并未成功。6月7日，生猪价格再次全面上涨，各地涨幅显著。根据最新调整，虽然福建略有下跌，江西、湖南等地稳定，其余地区均呈现上涨趋势。各区域价格分别在8.7至9.8元之间波动。
面对屠宰企业的压价策略，养殖方反应强烈，不仅惜售心理增强，还减少了出售，导致猪贩子面临收猪难题。与此同时，大型养猪场也通过减少出栏量来应对降价，助推猪价回升。养殖端的强硬立场基于市场生猪供应量的实际减少，这与前一年冬季北方疫情导致的能繁母猪和仔猪数量下降直接相关。另外，二育（二次育肥）成本因猪价下调而降低，促进了对猪源的需求，进一步收紧了屠宰环节的供给。
即将到来的端午节也推高了猪价，因节日备货需求增加及旅游人数回升带动餐饮业对猪肉需求的增长。加之今年冻肉市场供应因屠宰企业入库意愿不高和进口减少而收紧，以及猪肉消费复苏早于预期，多重因素共同支撑了猪价上行。
展望未来，短期内猪价可能会在端午节后出现短暂回调，但鉴于消费回暖和生猪产能持续下降的背景，猪价总体预计维持高位，并有可能在第三季度末至第四季度末向11元乃至12元价位发起冲击。
中国经济网北京12月19日讯（记者王婉莹）元旦和春节是重要节假日，也是民生消费旺季。粮油肉蛋菜市场走势成为大众关注焦点。
2023-12-19 18:00:23发改委回应猪肉蔬菜粮食价格走势
