近日，北京国贸的中海广场一楼出现了一家新餐饮店，引发了广泛关注。餐饮店旁的围挡上醒目地写着：“别催！养生吐司马上出炉。”这让人不禁好奇：养生吐司，这究竟是什么新事物？
在社交平台小红书上查阅后发现，这种新型的养生吐司已在多个一线和新一线城市开设了门店，吸引了许多年轻人前来打卡尝鲜。
天津中医药大学第一附属医院一楼新开了一家名为“药食坊”的店铺，主打麦冬清润吐司、阿胶软欧包、黄芪养生包、荷叶消暑包、当归罗汉果吐司等多种养生面包。
在郑州国贸，张仲景大药房旗下的仲景生活馆也推出了类似的产品，如枸杞豆浆芋泥面包、青稞0蔗糖面包、黑枸杞板栗面包等。仲景生活还推出了性价比高的早餐套餐，一个纤维肉松香菇面包加一份山药燕麦奶昔，只需9.9元。
杭州的方回春堂在景区内开设了“四气五味·药食无界灵感烘焙坊”。虽然这家店与中医院、药店没有直接关系，但据说其创始人有中医背景，希望通过面包传播中医理念。该店的产品包括茼蒿芝麻裸蛋糕、茯苓面包、紫苏扭扭棒等，同时还提供茶饮系列。
中药面包不仅在北京、天津、郑州、杭州等地引起了热潮，甚至在山东济南、福建漳州等地也开设了类似的养生面包店。在大众点评的评论区，不少消费者对中药面包给予了高度评价。大多数人表示，中药面包不仅好吃，而且没有明显的中药味，这种“健康”与“美味”结合的体验正是吸引他们的关键。
这些中药面包店铺的出现迎合了当代年轻人对“朋克养生”的追求——希望通过简单的方式达到养生的效果，同时又不能接受浓重的中药味。这种策略正好击中了消费者的心理，虽然很多人明知中药面包的养生效果有限，但依然愿意为这种新奇的体验买单。
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