小龙虾季节再次来临，上海人对小龙虾的喜爱程度从数据中可见一斑。近一个月内，上海小龙虾外卖订单激增460%，新加入提供小龙虾的商家数量超过300家。在线上堂食消费中，上海排名全国第二，紧随武汉之后。团购平台上，提供小龙虾套餐的商户半月内增长近两倍。据统计，上海人年均消费小龙虾达到1.5万吨，折合约3亿只。
关于小龙虾的食品安全疑虑一直存在，诸如其生长环境污浊、使用有害清洗剂以及重金属超标的说法广为流传，甚至有人担心食用过量会导致横纹肌溶解。然而，这些顾虑大多基于误解。
实际上，小龙虾具有较强的适应力，但并不意味着它们偏好恶劣水质。优质的小龙虾产自清洁水源和良好饲料环境，市面上销售的小龙虾多为人工养殖，且遵循严格的标准，如GB 11607-1989《渔业水质标准》等，确保了其生长环境的安全性。上海市市场监管局连续三年的抽检结果显示，小龙虾在重金属、兽药残留等关键指标上全部合格。
小龙虾产业在国内发展迅速，已成为重要农业项目之一，2022年产业综合产值高达4580亿元，成为乡村振兴的助力。正规养殖的小龙虾无需使用“洗虾粉”，因其自然状态下虾体洁净，且人工清洗流程高效，足以满足需求。
至于横纹肌溶解症与小龙虾的关联，科学界普遍认为，目前缺乏直接证据证明二者间存在必然联系。横纹肌溶解症诱因多样，包括剧烈运动、高温中暑、药物反应等，而非单一食物所致。尽管个案时有报道，但具体致病原因复杂，难以归咎于小龙虾。
因此，只要在正规渠道购买并确保彻底煮熟，避免食用虾头以减少潜在风险，小龙虾对大多数人而言是一种安全美味的食物。过敏体质和痛风患者需注意适量，以免不适。总而言之，享受小龙虾美食的同时，关注正确的食用方式更为重要。
5月7日消息，在专家看来，小龙虾很脏完全是误解，可以放心吃。
2024-05-08 10:06:14小龙虾很脏完全是误解小龙虾季节再次来临，上海人对小龙虾的喜爱程度显而易见。据统计，近一个月内，上海小龙虾外卖订单量激增460%，新加入小龙虾供应的商家超过300家。在线上堂食支付方面，上海排名全国第二，紧随武汉之后
2024-05-08 09:57:30小龙虾很脏完全是误解夏季降临，小龙虾成为夜宵界的明星，其麻辣鲜香让人难以抗拒。然而，在享受这道美食的同时，也需留意潜在的隐患。
2024-05-08 14:00:24男子吃完小龙虾险截指近期，中国著名景区黄河壶口瀑布迎来了一股新的旅游热潮。游客纷纷涌至这个壮丽的自然奇观地，一探壶口瀑布水质突然变得清澈的原因。
2024-01-14 09:13:46专家解答为何黄河壶口瀑布水质变清日常生活中，我们习以为常的一些习惯，或许正潜藏卫生风险。接下来，探讨六种易被忽视的不良卫生习惯及其改进措施。首先谈到的是共用毛巾。家庭中共享毛巾颇为常见，但这可能促进细菌和病毒的交叉传播
2024-05-10 22:45:28六种很脏的生活习惯
