发炎的时候尽可能要避免以下几种食物：
第一、辛辣、刺激性食物，比如各种酒类，包括含有酒精的饮料，辣椒以及生吃葱、姜、蒜，这些辛辣、刺激性食物容易使炎症加重，不利于炎症恢复。
第二、尽可能不喝浓茶和咖啡，容易使中枢神经兴奋，影响患者睡眠会导致休息不好，不利于疾病恢复。
第三、如果是呼吸道感染，比如有咽喉炎症，尤其在夏天不要喝冰镇饮料以及冰激凌等。过凉的食物对局部黏膜有刺激，可以使炎症加重，不利于恢复。
第四、如果是胃肠道炎症，还需要忌食生冷以及剩的食物，包括产气的食物，比如豆制品、牛奶等，容易使病情进一步加重。另外不要吃生冷食物，不利于腹泻以及炎症恢复。
发炎应当避免进食一些辛辣刺激食物。
可能会对局部的扁桃体刺激从而加重炎症，如辣椒、甜食、牛羊肉等等在急性扁桃体发炎期间一般不要吃，可能会加重疾病。应该多喝点水，多吃点蔬菜水果，通过药物的治疗，通常扁桃体炎在一周左右之内都会很快地好转，另外一定要避免抽烟喝酒。
发炎时，尽量避免吃以下食物：
1、辛辣和刺激性食物，如各种酒精，包括酒精饮料、辣椒和生洋葱、生姜和大蒜，这些辛辣刺激性食物容易加剧炎症，不利于炎症的恢复。
2、尽量不要喝浓茶和咖啡，这容易刺激中枢神经系统，影响患者的睡眠，导致睡眠不良，不利于疾病的恢复。
3、若是呼吸道感染，如喉咙发炎，尤其是在夏天，不要喝冰饮料和冰淇淋。过冷的食物会刺激局部黏膜，加剧炎症，不利于恢复。
4、若是胃肠道炎症，还需要避免生的、冷的和吃剩的食物，包括容易加重病情的产气食物，如豆制品和牛奶，此外不要吃生冷食物，这不利于腹泻和炎症的恢复。
炎症是指广泛的炎症性疾病，包括体表和体腔的炎症，如胸腔或腹腔内脏的炎症。严格来说，若是患者没有严重的基础疾病，会建议患者食用高热量和高蛋白食物，因为炎症会消耗大量能量。然而在此期间，将建议患者减少可能导致过敏或刺激的食物的摄入，如禁止饮酒。若是患者有过敏体质，建议患者不要吃太多海鲜产品，此外若是患者出现并发症，尤其是糖尿病等，这类患者血糖控制不佳，会加剧炎症反应，延迟愈合。因此应该加强努力，尽量控制患者的血糖。
现在癌症已成为影响人类健康的主要疾病之一。虽然癌症的发生因素复杂，包括遗传、环境和生活方式等，但饮食习惯无疑在其中扮演了重要角色。
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