炒完可可炒咖啡涨价潮会来临吗
咖啡豆价格持续走高，引发市场关注。其背后原因在于主要生产国越南与巴西遭遇严重天气影响，导致供应紧张。越南受厄尔尼诺现象引发的干旱影响，咖啡产量预计在2023/24生产季下降20%，触及近四年低位。巴西米纳斯吉拉斯地区的降雨量远低于历史平均水平，这对巴西阿拉比卡咖啡豆产量造成冲击。炒完可可炒咖啡涨价潮会来临吗。
此外，对冲基金似乎正调整投资策略，有迹象显示部分基金撤离可可市场，转而聚焦咖啡。商品期货交易委员会数据显示，截至4月2日，基金经理已将阿拉比卡咖啡的多头头寸推至历史最高水平。花旗银行高级大宗商品策略师指出，恶劣天气状况及资金流入趋势预示着咖啡豆期货价格可能继续刷新历史新高。
咖啡价格上涨的压力已波及产业链下游。亚洲，尤其是东南亚和中国，咖啡消费热度日益高涨。然而，日本味之素集团和特色咖啡品牌Ito En的股价在过去一年中跑输大盘，凸显出成本上升对企业经营的影响。全球第三大咖啡烘焙商Lavazza咖啡公司虽然去年营收增长13%，但盈利下滑超10%，其首席执行官直言原材料成本剧增为行业带来严峻挑战。炒完可可炒咖啡涨价潮会来临吗。
蒙特利尔银行食品行业分析师指出，以往咖啡供应商议价权较弱，众多竞争者和部分公司自种咖啡豆的现象制约了价格上涨空间。然而，当前产量不足赋予供应商更强的定价权。他强调，成本问题、产品替代性和消费者选择多样性共同决定了咖啡行业的价格走势。面对成本压力，咖啡连锁巨头星巴克在公布的第一财季业绩中表现平淡，随后调低全年收入和同店销售增长预测。尽管如此，该分析师认为星巴克有能力通过成本控制应对原料价格上涨，且看好其在全球范围内的扩张，特别是印度市场的潜力。但他同时指出，人口结构变化和农业可持续化进程等因素可能给咖啡行业未来带来更多不确定性。
5月21日，比特币市场出现显著回升，价格攀升至71000美元高位，日内涨幅达到6.21%，与年初相比累计增长约68.59%
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