你知道吗？即便女性不吸烟，肺癌的风险也悄然潜伏在身边。目前已经有很多相关的科学研究，都明确表示油烟跟肺癌的发生有关系——油烟中的有害物质通过刺激肺部细胞发生炎症反应、导致细胞DNA损伤并阻碍其修复等机制诱导肺癌。
在不吸烟女性发生肺癌的人群中，肺癌的发生除了与被动吸烟有关外，厨房油烟是很重要的风险因素之一。接触油烟的有害物质种类越多，量越大，患肺癌的风险就越大。
油烟中的有害物质影响有多大？油烟中的多环芳烃是一种明确的致癌物。香烟燃烧时也含有多环芳烃，研究表明，烹饪过程油烟中的多环芳烃浓度，相当于在1间通风不畅的办公室里，持续6个小时点了96支烟。
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