白酒收藏门槛高、鉴定难度大
做了近十年的酒水生意，孔亚光提醒，白酒作为收藏品，要提防市场风险，二手市场上收藏品级别的酒类产品时存在收藏门槛高、鉴定难度大的痛点。
“以茅台为例，虽说不同类别的茅台酒的价值天差地别，但同类别、同年份的茅台酒依旧受到质量影响，一瓶一价。”在孔亚光看来，酒瓶的完好程度、瓶身的清洁度、酒液的颜色和清澈度等，这些不同参数都影响着每一瓶酒的价值。
同时，购买茅台酒的票据也需要妥善保存，因为茅台酒的价值高，目前市场上的造假技术层出不穷。
孔亚光举例，目前茅台酒的造假手段分为两大类，分为拔头茅台和针眼茅台，造假技术都足以乱真。
“拔头酒是指不法分子将酒的瓶盖拔掉，然后灌装低品质的酒精或者其他液体，再将瓶盖封回去，以此来冒充原装酒。针眼酒则是指在酒瓶上人为制造一个非常细微的小孔，通过这个小孔注入酒液或一部分气体，以此来模仿陈年酒的挥发状态，普通人几乎无法分辨。”孔亚光说。
针对以上观点，孔亚光建议，如果确实有购买二手酒类的需求，应当请专业人士进行鉴定，并充分了解酒品的来源。在进行交易时，重要的参考因素包括酒品是否是通过正规渠道发行的、是否有购买时的详细交易记录和凭证。通过这些信息的核实，购买者能够更加确信所购酒品的真实性和品质，避免因虚假产品或不当来源而引发的潜在问题。
欧阳千里亦认为，收藏酒类交易，核心在于“保真”甚至“证真”，毕竟真的酒才具备价值。购买二手收藏酒时，需要注意其流通的完整性，从而确定其本身的真实性。
国内酒类市场正在经历新的变革
中国酒业协会发布的《2023中国白酒市场中期研究报告》显示，白酒行业和白酒市场已经进入新一轮调整周期，一、二线白酒均出现不同程度的价格倒挂。
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