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中华民族的饮食文化博大精深,东西南北、高山平原,每一道美食都浓缩了一个地域的风土人情。在北京,烤鸭可以说是最负盛名的传统菜式。不论是在传统的老北京街区,还是在摩登现代的CBD商区,都可以找到这道佳肴的“身影”。
新华社国际部北京分社联合制作
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