日前，有網友發帖稱：昆山多所校園“給學生發放的麵包中有過期發黴情況”。今天，記者從相關部門了解到，出現發黴情況的為黃油蛋糕，經初步調查，因部分批次加工環節冷卻時間不到位導致。相關部門已對配送和生產企業立案調查，暫停配送企業相關服務，責令生產企業停止生產，並已對相關批次蛋糕回收封存和采樣送檢。當地衛健部門暫未接到因食用該批次可疑食物所導致的病例報告。

據了解，9月25日下午，昆山市葛江中學在給學生分發蛋糕時，發現少量蛋糕有發黴現象。接到學校報告後，當地第一時間成立調查組。昆山市教育局立即通知相關學校停止蛋糕發放和做好回收工作，同時做好健康監測。昆山市市場監管部門對蛋糕配送方昆山市紅盛農副產品有限公司（以下簡稱紅盛公司）開展調查；蘇州工業園區市場監管部門對蛋糕生產企業蘇州利眾食品有限公司（以下簡稱利眾公司）開展現場調查。

經初步調查，發現涉及發黴蛋糕的共有7所學校。9月24日上午8時，利眾公司根據紅盛公司的訂單，開始製作蛋糕，於下午6時許完成製作。當日晚9時30分許，利眾公司將16650份蛋糕送至紅盛公司，經抽樣驗收後存放於分配車間。9月25日下午3時前，紅盛公司將此批次16505份蛋糕陸續配送至7所學校。

隨後，學校經抽樣檢查後，開始向學生分發。事後，在對利眾公司進行現場檢查時，核實蛋糕未添加防腐劑，貯存條件為“常溫陰涼幹燥，避免陽光直射”，保質期為3天。

經查，企業在製作最後一批1900餘份蛋糕時，部分蛋糕未達到冷卻3小時的工藝要求。目前，市場監管部門已完成對生產企業車間環境、產品原料、食品包材、加工器具以及蛋糕成品等的采樣，相關檢驗正在進行中。生產企業營業執照、食品生產許可證、送貨單據和9月24日批次蛋糕產品檢驗合格報告以及進貨查驗記錄等均齊全。