9月1日晚，以色列警察向抗议者喷洒“臭鼬水”

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所谓“臭鼬水”，顾名思义，能散发出像臭鼬喷出的液体一样强烈的刺激性气味，用于阻止人群聚集或前进。英国广播公司（BBC）2015年一篇报道曾介绍，“臭鼬水”的臭味是一种“腐烂的恶臭”。被喷过“臭鼬水”的巴勒斯坦人形容它“比未经处理的污水还难闻”，“就像是排泄物、有毒气体和腐烂的驴子的混合物”。

“臭鼬水”主要成分是水、碳酸氢钠和酵母，尽管听起来“无害”，但其散发的臭味能在皮肤和环境中保留数天，有时甚至更长。据英国“中东之眼”新闻网说，在被喷洒过“臭鼬水”的街道，恶臭会持续20多天。警察自己如果皮肤被沾染上，只能用一种特制的肥皂才能洗掉，普通人则据说可以使用番茄或橄榄油来减轻气味。

这种非致命性武器由以色列公司Odortec研发，2008年首次被以色列军警用来对付约旦河西岸的示威者。按照Odortec的说法，“臭鼬水”是由“100%食品级成分”制成的，并且对自然和人类都无害无毒。但有医生报告称，有人接触“臭鼬水”后会出现皮疹、恶心、呼吸急促和头痛，还有巴勒斯坦人说自己因此脱发。

据BBC说，许多巴勒斯坦人都认为这种令人不快的气味是一种羞辱，因为以色列几乎只对他们使用“臭鼬水”，例外情况很少。巴勒斯坦智库“Al-Shabaka”政策研究员雅拉·哈瓦里（Yara Hawari）2021年5月也曾投书卡塔尔半岛电视台指出，以色列经常将“臭鼬水”用于对占领地区巴勒斯坦社区的“集体报复”。