张裕酒文化博物馆展厅里，陈列着珍贵的老照片、古老的制酒工具、泥人演示的早期酿酒场景，无声地述说着悠远的历史。张弼士三易酒师，几经波折才聘得来自奥匈帝国酿酒世家的拔保为第一任酿酒师；张裕第一任总经理张成卿为建张裕耗尽心力，英年早逝；李鸿章亲批准照，翁同和题厂名只收每字五十两白银润笔费；1915年的太平洋万国博览会上，张裕的可雅白兰地、红玫瑰葡萄酒、琼瑶浆、雷司令白葡萄酒获得四项金质奖章和最优等奖状……悠悠往事在这里流动、弥漫，让人感叹、给人震撼、引人遐想。

博物馆展厅里还珍藏着来访的政要、名家留下的墨宝。孙中山先生为张裕题词“品重醴泉”，据说是其一生中惟一一次为企业题词；康有为，1917年和1927年两次来访赋诗抒怀，留下了珠联璧合的姊妹诗；张学良，借古喻今题词“圭顿贻谋”；刘海粟，88岁高龄留墨宝“醇厚芳香，朝晖光灿”；黎元洪题“酝酿太和”；袁世凯题“瀛洲玉醴”；宋子文题“芳洌驰誉”等，都不失文雅……

在神秘幽深的百年地下大酒窖走上一遭，是让人终生难忘的体验。沿着螺旋阶梯向下，一缕缕馥郁芬芳的酒香扑鼻而来，令人不禁贪婪地深深呼吸。窖内别有天地，8个拱洞纵横交错,犹如迷宫，一排排陈酿着葡萄酒或白兰地的橡木桶静静沉睡，而酒窖中弥漫的香气犹如它们甜美的梦。在百年老桶群中，有3只被称为亚洲“桶王”，每只可贮酒15吨。很多游客在“桶王”的身上系上鲜艳的红绸带，然后写上自己的名字，再默默地许个心愿，据说这样可以给人带来好运和祝福。这座亚洲最古老的酒窖深入地下7米，低于海平面1米,距海岸线不足百米，至今无渗漏，被誉为中外建筑史上的奇迹。

商报记者丛晓燕/整理