> 正文

冬季吃肉能否御寒?推荐5大饮食御寒妙招

2023-12-11 09:04:25

气温下降、冷风来袭。在这种气候里，约上好友吃顿烤肉再暖和不过了，吃完身体会发热冒汗，寒感一扫而光。所以，不少人认为天冷就该多吃“大鱼大肉”。那么，“冬季吃肉御寒”这一说法，在营养学上是否符合人体健康的需求呢？

吃肉御寒保暖有道理吗？

多吃富含蛋白质的肉类来保暖，不无道理。

一方面，食物在消化时本身会释放出热能。

另一方面，肉类富含蛋白质，蛋白质具有很高的食物热效应（可达30%），进食消化它们的过程中，会刺激人体产生额外的热量消耗，帮助身体“产热”。若吃蔬菜等蛋白质含量低的食物，是达不到同样的产热效果的。

但需要注意的是，长期摄入过量会给身体带来健康负担。

冬季吃肉能否御寒?推荐5大饮食御寒妙招

长期吃大鱼大肉有哪些影响？

1.热量超标，易导致肥胖

长期多吃丰盛的饮食，一旦超出个人营养需求，多余的热量来不及消耗而转变成脂肪，导致超重和肥胖，一不留神肚腩就变大了。

2.饱和脂肪酸摄入过量

畜肉（猪、牛、羊）的饱和脂肪酸含量较高，尤其是肥肉，摄入过多将升高血清胆固醇含量，从而增加患动脉粥样硬化、脂肪肝、冠心病等代谢性疾病的风险，特别是有慢病基础的中老年人更要注意。

另外，畜肉摄入过多还会增加2型糖尿病和结直肠癌的发病风险。

3.蛋白质过量，增加肾脏负担

肉类富含优质蛋白质，但凡事过犹不及，蛋白质中的氮元素需要肾脏排泄，长期的高蛋白摄入会增加肾脏代谢负担，损害肾脏的健康。

以上内容仅中华网独家使用，未经本网授权，不得转载、摘编或以其他方式使用。

为你推荐

相关新闻

内科

外科

骨科

眼科

口腔科

妇产科

儿科

中医科

肿瘤科