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装菜的“塑料袋”放进冰箱，有毒还致癌？(2)

2023-10-16 07:40:19

开头案例中的小仪说，装菜的塑料袋含有增塑剂和笨并芘这两种有毒物质，而且会渗透进去食物里，长期吃用塑料袋装的食物会致癌，是真的吗？

先来看看增塑剂，该物质在塑料加工工艺中十分常见的，可以让塑料可塑性、柔韧性变好，令塑料壳加工成不同的样式。在食品包装材料中，增塑剂被允许使用。当然，允许使用并不意味着可以随意使用，我国对增塑剂的析出量有明确规定，不得>1.5mg/kg，这个标准与发达国家管理一致。

此外，塑料种类很多，其中买菜最常用的是2号和4号塑料袋，这两种型号的塑料袋并不需要用到增塑剂。再退一万步来说，即使有增塑剂，目前没有任何确切证据表明增塑剂会对人类健康造成不良影响，也没有出现过因增塑剂而导致的相关病例。所以说只要使用的是正规的符合国家标准的塑料袋就不用担心这个问题。

此前，华商报也做过一个实验，该报纸的记者专门去超市购买多种蔬菜后，用塑料袋装好放进冰箱放置一周。然后取出送去专业机构检测，检测结果是所有的蔬菜都没有增塑剂物质存在。

再来说一下苯并芘，苯并芘是世卫组织明确列出的一类致癌物之一，在焚烧的烟、香烟以及烧烤类食物内较为常见。它作为环境污染物的一种，有可能会被带入到食品、包装材料内。但只要是合格的、未经燃烧的塑料袋，内里都不会有大量的苯并芘，正常使用不会影响健康。

如果实在害怕，建议选择正规食品级的塑料袋使用，尽量不要让塑料袋与高油脂的食物接触即可。

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