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糖尿病人能不能吃粽子！怎么吃粽子不升糖

2021-06-15 08:20:59

糖尿病人能不能吃粽子，其实是他自身的血糖说了算！

端午节到了，飘香的粽子、冒油的咸鸭蛋，家人朋友相聚美食，让人欢喜。但医生提醒：每年端午节前后，前往内分泌科就诊的糖尿病人中血糖失控的

比例都会升高

。

粽子作为端午节的主打美食，人们似乎很难抵挡得住它的诱惑，甚至总有不少糖友想吃些粽子解解馋。然而一旦没控好量，血糖可能就要遭殃了......

糖尿病人能不能吃粽子！怎么吃粽子不升糖

虽说糖友在血糖控制得当的前提下，是可以少量食用粽子的。但怎么吃粽子对血糖影响小呢？其实，注意一些小细节，就能健康吃粽了！

1

吃粽前，看看自己是否满足以下4点：

①空腹血糖低于

7.8mmol/L

；

②餐后2小时血糖低于

10mmol/L

；

③糖化血红蛋白低于

7.5%

；

④近期血糖保持较为稳定，未出现忽高忽低的现象。

2

吃粽时，选个头小、油盐少、无添加糖

对于粽子，一定要有所选择。尽量

不要选择

枣泥粽、豆沙粽这一类比较甜的粽子；也不推荐吃含五花肉、蛋黄的咸粽子；

可选择

不额外添加糖分的粗杂粮杂豆粽，如红豆粽、黑米粽、八宝粽或添加荞麦、糙米、燕麦米等替代部分糯米的粽子。

吃粽时，还可以配

绿茶、普洱茶或绿叶蔬菜

来解腻消食，也利于血糖的控制。另外，睡前两小时最好别吃粽子。

小贴士

对于无糖粽，要仔细辨别。目前市场上所谓“无糖食品”，其实只是“未加蔗糖的食品”。而粽子本身的糯米中含有大量的淀粉，淀粉水解后最终会变成葡萄糖，且黏度高、不易消化。

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