白癜风患者食谱、血液和白斑缺乏一些微量金属元素，导致酪氨酸酶活性降低，影响黑色素的合成代谢和病变。因此，白癜风患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食物，以增强酪氨酸酶的活性，进而加速黑色素的合成。那么，什么样的食谱适合白癜风患者呢？1、胡桃仁 500克，黑芝麻 300克，磨泥，搅拌均匀，储存备用。每次取出。 50克，倒入  在500毫升豆浆中，煮沸加入适量白糖服用，早晚各一次，需要经常服用。2、平时多吃含酪氨酸和矿物质的食物，肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、鸡蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、牛奶(牛奶、酸奶)、蔬菜（新鲜蔬菜、萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。3、花生仁15克，红花1.5克，女贞子15克，冰糖30克。打碎女贞子，加入花生仁、红花、冰糖和水煎汤代替茶，每天一剂，吃生花生仁。经常坚持下去。4、避免吃辣椒和葡萄酒，无论是啤酒还是白酒；避免吃西红柿，因为西红柿含有大量的维生素C。维生素C可以中断黑色素的合成，从而防止病变中黑色素的再生。其他含有维生素C的食物，如橘子、柚子、杏子、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等，应尽量少吃或不吃。