医生提醒尽量不要生吃海鲜和肉
一般来说,生的鱼虾中含有大量病原体,若是没有经过高温处理会对人体有害。所以,鱼虾生吃不好。具体分析如下:
生的鱼虾当中含有大量的细菌和寄生虫,患者进食以后容易对肠胃造成伤害,出现恶心、呕吐、腹痛等不良症状,以及患上肠炎、胃炎等消化道疾病。所以,患者在进食鱼虾时,不建议吃生的鱼虾,需要经过高温处理,将鱼虾中的细菌、寄生虫等病原体灭活以后再食用。除此以外,在吃鱼虾时不宜和富含维生素C的食物一同进食,比如橘子、柿子等,以免产生不容易消化的物质,降低蛋白质的吸收,给肠胃增加负担。
生吃海鲜和肉会怎么样会中毒吗
生吃海鲜的危害比较大,主要包括胃肠道反应、过敏反应、寄生虫感染等不利影响,所以不建议生吃海鲜。
1、胃肠道反应:生海鲜中常含有细菌等有害物质,如果吃生虾容易刺激胃肠道黏膜,可出现腹痛、腹泻等不适症状。同时由于海鲜中含有较多的蛋白质,进食过多后,还可能会引起消化不良。
2、过敏反应:若对海鲜过敏,当进食生海鲜后,可能会引起过敏反应,常会出现皮疹、荨麻疹、腹泻、呼吸困难等症状。
3、寄生虫感染:生海鲜长期生活在水中,可能携带部分寄生虫,吃生海鲜会增加寄生虫感染的概率,常会引起头晕、头痛等症状。当出现肺部感染时,常会引起咳嗽、胸痛、胸闷等不适症状。
此外,由于海鲜中的嘌呤含量比较高,对于痛风患者,容易加重病情,更不建议生吃海鲜。
生吃海鲜存在一定的风险,如食物中毒、感染寄生虫、过敏反应等问题。以下是对这些问题的详细解析:
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