肠胃功能不好谨慎食用腊八粥,胃不好的患者通常可以吃腊八粥,但需注意适量,不能一次食用过多,或者可以在熬制腊八粥时,少选择粗粮、莲子、花生等不易消化又易引起胀气的食物,而是选择易消化的食物进行熬制。
腊八粥又称七宝五味粥,是由多样食材熬制而成,通常容易消化,适合肠胃轻度不适的人群食用,能起到一定的促进肠胃蠕动、补充营养的作用,并且其中含有丰富的维生素及矿物质等,适量食用后可提高蛋白质利用率,减轻肝功能、肾功能负担,能够补充身体所需的营养物质。此外,腊八粥中膳食纤维也较丰富,能够促进肠道蠕动,帮助缓解便秘等情况。对于患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病者,平时可以适量吃腊八粥,因为腊八粥中含有不易消化的成分,对于胃部疾病较严重的患者而言,大量吃腊八粥后可能会加重肠胃负担,表现为腹胀、恶心、呕吐等,从而不利于病情恢复。此外,若是熬制的腊八粥较稀,也会增加胃酸分泌,从而刺激肠胃道,不利于病情的恢复。
胃不好的人群可以吃腊八粥,但建议在熬制腊八粥时选择些易消化的小米、粳米、糯米等养胃食物,并少放一些水,尽量熬得浓稠些,搭配面包、馒头等食物吃较好。
腊八粥养胃吗不适宜人群有哪些?
虽腊八粥具有食疗作用,但不同体质的人要根据自身体质来吃。腊八粥虽是“食疗”佳品,但有九类人群要少吃或者干脆不吃腊八粥:
糖尿病患者:腊八粥的原料多是淀粉含量高的食物,淀粉转化为糖后引起血糖升高,因此糖尿病人不宜食用。如果非要食用的话,要换选燕麦和荞麦作主料,不要放糖,控制食用量,半小碗左右即止。
食道返流症患者:食道返流俗称“烧心病”,经常出现泛酸、烧心症状,而高淀粉、高蛋白质的腊八粥最易引起胃酸返流,加重症状。此外,胃溃疡等胃酸分泌过多者也同样不宜。
功能性消化不良者:包括经常腹胀、胃痛以及消化功能不好的人,腊八粥中的淀粉、高蛋白质易导致腹胀、疼痛。
脾胃虚寒者:粥中的豆类易引发腹泻。
感冒发烧者:腊八粥不易消化,感冒期间不宜食用。
急性胰腺炎患者:腊八粥中的高蛋白可加重病情。
脑血管病患者:腊八粥中的高淀粉、高蛋白,易引发出血性脑血管病。
高血压:对于高血压患者,可在腊八粥里加点白萝卜、芹菜。
失眠:对于经常失眠的患者,可在腊八粥里加点龙眼肉、酸枣仁,可以养心安神。
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