虾煮几分钟就熟了
虾至少要煮10分钟以上才能食用。虾的营养价值非常丰富,里面含有大量的蛋白质、钙离子、维生素和矿物质。虽然三分钟左右就可以把虾做熟,但是虾中的细菌和寄生虫含量比较多,如果没有足够10分钟,就无法杀灭虾里面的有害成分,摄入人体有可能会刺激胃黏膜,出现寄生虫性肠道疾病,从而不利于人体健康。有过敏性疾病的人群不建议吃虾,不然可能会导致原有症状加重。
虾煮几分钟最好吃最嫩?
虾类属高蛋白食品,一般不宜长期烹调,以免造成营养成分的损失,若用白水煮虾类,一般不超过10分钟。您可以根据虾子的颜色来判断其是否熟,只要虾子已经开始变色,可以再煮一到两分钟,再关火,或用锅盖盖闷一会儿捞出来,煮虾子时可将火开小一点,以便于您判断。
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