山核桃是孕期的理想零食,它富含DHA,有助于促进胎儿大脑发育,并能有效预防孕期便秘,因此被誉为“孕育之果”。不过,由于其油脂含量较高,每日摄入量应控制在三四个,以维持健康平衡。
核桃不仅是美味的坚果,更是营养宝库。它所含的脂肪类型对人体颇为有益,包括亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂,能辅助降低血液中的胆固醇,对心血管健康大有裨益。传统中医视核桃为“长寿果”,认为它能补肾健脑,增强体质,还能滋养皮肤,使头发乌黑亮丽。
核桃尤其适合高强度脑力劳动者,尤其是经常过度用脑的白领女性。北京中医药大学的张湖德教授指出,核桃能有效补脑,改善脑部血液循环,提升脑力效能。此外,核桃的美容功效也不容小觑,它能促进头发生长和皮肤光泽,这得益于其丰富的维生素含量,能激活人体皮肤的生理活性。传闻中,京剧大师梅兰芳常食核桃粥,得益于此,他拥有着细腻光滑、面色红润的肌肤。
综上,孕期女性适量食用山核桃,不仅有利于胎儿智力发展,还能缓解孕期便秘问题,但需注意控制摄入量,以免过多油脂影响健康。每天三四颗,便是既享受美味又兼顾健康的上佳选择。
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