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怀孕初期每天应该吃几个核桃？

2024-06-23 12:00:16

核桃作为常见的干果，被广泛认知为具有补脑功效，尤其受到高三学生家长的青睐，他们希望通过给备考的孩子食用核桃来助力学习。同样，孕妇群体中也流行着食用核桃以促进胎儿智力发展的做法，期望宝宝更加聪明。然而，核桃虽好，过量食用也可能带来不适。那么，孕妇每日应摄入多少核桃最为适宜呢？

专家指出，核桃确是高营养价值的食物，富含维生素E、亚麻酸及磷脂等成分。亚麻酸能在人体转化为欧米伽3系多不饱和脂肪酸，该系列脂肪酸在大脑中占有重要比例，其中的DHA更是被誉为“脑黄金”。此外，每100克核桃含有约15至20克蛋白质、60至70克脂肪及10克碳水化合物，同时还包含钙、磷、铁等多种必需微量元素及矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等维生素。

孕期食用核桃的最佳时机大约在怀孕第3至4个月，这一时期是从胎儿第26周开始直至出生后2年内，对脑部和视网膜发育尤为关键。推荐孕妇在早餐与午餐之间或午餐与晚餐之间食用核桃，形式可以是制作成小点心，每日三至五颗为宜。

孕期适当增加核桃等坚果摄入是有益的，但需注意核桃脂肪含量较高，过量食用可能导致体重增加、影响血糖、血脂和血压的正常水平。因此，均衡饮食至关重要，孕妇应避免偏食任何单一食物，适量为宜，确保营养全面吸收。

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