“众多研究表明：燕麦所含的膳食纤维在血脂调节中起重要作用，主要为可溶性β-葡聚糖。”在第十一届食品科学国际年会上，东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系孙桂菊教授表示。

β-葡聚糖存在于小麦、大麦、燕麦等天然植物及酵母、细菌、真菌等微生物中，是一种高营养价值的多糖聚合物。

美国食品药品监督管理局及欧洲食品安全局均基于各项证据，推荐其民众每日摄入3克或者更多的来源于燕麦、大麦或者其两者组合的可溶性β-葡聚糖以...[详细]

高血脂是常见的疾病，其中大多数是由饮食引起的。而且近年来，年轻人高脂血症的发生率正在增加，这主要与不良的饮食习惯有关。

毕竟，高血脂症是由于甘油三酸酯水平增加，增加原因与饮食有很大关系。

大家都知道，现如今年轻人都不注意饮食规律，也没有合理的饮食习惯，长时间的饮食不规律，就会导致甘油三酯越来越高，血管也会受到损害。

因此，高血脂...[详细]

高脂血症与高血糖、高血压并存，已成为威胁人类健康的三大杀手。

血脂高于正常水平，对身体健康极为不利，尤其容易诱发心脑血管疾病，还可能引起各种并发症。

因此，要注意及时治疗和防治。接下来看看具体的高血脂在体内出现的一些相关征象。

当血脂升高，身体的这2处地方会变“硬”？

1、会导致动脉粥样硬化：当体内的血脂升高，很容易...[详细]

咖啡是许多人每天早晨的必需品，它能提神醒脑，增加警觉性。然而，一些人担心长期喝咖啡可能会导致皮质醇水平过高，而高皮质醇可能对健康造成负面影响。本文将探讨长期喝咖啡是否会导致皮质醇过高，并解释为什么高皮质醇者最好不要喝咖啡。

什么是皮质醇？

皮质醇是一种身体分泌的激素，属于肾上腺皮质激素之一。它在身体的应激反应中起着重要的作用，如调节免疫系统、代谢和应对压力。适量的皮质醇对身...[详细]