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  • 电饭锅蒸螃蟹设置多长时间 2023-01-29 11:31:21

    一般来说,螃蟹不能和寒性食物、酸性食物一起吃,也不能和感冒药一起吃。...[详细]

  • 1螃蟹不能和哪些食物一起吃

    螃蟹不能和哪些食物一起吃

    螃蟹生性极其寒凉,不能与寒凉的食物一起吃,比如柿子,梨子,香瓜,西红柿和冷饮等。

    柿子和梨子还有香瓜和西红柿都是生性寒凉的水果,如果与螃蟹同吃,会加重胃肠道刺激导致脾胃虚弱,肠道不适,严重的甚至会导致腹痛腹泻。柿子还含有鞣酸,与螃蟹同食会发生反应使螃蟹中的蛋白质发生凝固,不易消化,引起恶心呕吐等症状,严重者会导致肝肾功能的损伤。西红柿中含有的酸性物质也会与螃蟹蛋白质凝固。

    <...[详细]

  • 2生吞螃蟹

    入秋吃螃蟹,但有人就因为生吞螃蟹把自己吃进了医院。近日,浙江杭州39岁的陆先生为替女儿“报仇”,将一只夹到女儿手的小螃蟹生吞入肚。然而,两个月后因腰背部剧痛就医发现其胸部、腹部、肝脏、胃肠道等多处均出现了不同程度的病理性改变,被确诊感染了肝吸虫、肺吸虫、裂头蚴等寄生虫。

    虽然在药物驱虫治疗下,陆先生已出院回家,但这生吞活蟹的做法,也提醒着我们生吃河鲜需时刻警惕寄生虫病的风险。

    生食河鲜最容易...[详细]

  • 3生蚝的做法蒸几分钟

    生蚝的做法需要蒸几分钟

    生蚝煮5-10分钟即可煮熟。煮生蚝的时间与生蚝的大小和数量有一定关系,一般生蚝个头越大,数量越多,煮的时间就越长;如果生蚝个头比较小或者数量不多,煮的时间相对会短一些,一般煮生蚝水开后再煮5-10分钟即可,具体可以通过生蚝的状态来判断。

    而煮生蚝一般是采用大火煮制的方式来进行,大火煮制的话,其才能够让生蚝快速煮熟,若是煮制的时间太长,生蚝的口感和味道都会有所折扣,并且生蚝的营养成分也...[详细]

  • 4秋季螃蟹

    秋风起,蟹脚痒。据了解,古时候人们就有中秋吃蟹的宴俗,宋代文人张耒曾写道:“遥知涟水蟹,九月已经霜。巨实黄金重,蟹肥白玉香。”足以见中秋时节螃蟹之诱人。

    螃蟹如此肥美,它含有哪些营养?食用时又有哪些点要注意?记者专访消化内科专家解答。

    螃蟹营养高,却不可贪吃

    “螃蟹是营养价值较高的食物。”中山大学附属第六医院消化内科张敏副主任医师介绍,螃蟹中含有丰富的蛋白质,适...[详细]

  • 5生蚝的做法蒸几分钟

    生蚝的做法蒸几分钟

    清蒸的生蚝,能够在最大程度上的保留生蚝的原汁原味,所以蒸生蚝的蒸制时间长短,直接决定了生蚝的鲜嫩和口感,基本上在蒸制5-8分钟左右,是最好的,在这个时间段内,生蚝能够保持最为鲜嫩的口感,如果蒸制时间过长,口感就会变得又老又柴,味道也会大打折扣,如果时间不够,生蚝里的细菌和寄生虫就不能被杀掉,会危害健康。

    1、生蚝如果是不开壳清蒸,冷水上锅,需要蒸5-8分钟左右,还要根据生蚝的大小来调整蒸...[详细]

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