文｜李振兴
佳禾食品发布2024年第三季度报告显示，公司营业收入为6.07亿元，同比下降20.06%；归属于上市公司股东的净利润为1321万元，同比下降81.25%。前三季度，佳禾食品营业收入累计为16.8亿元，同比下降19.46%；净利润为8266万元，下降幅度为59.88%。
三季度报告称，佳禾食品净利润大幅下降主要由于销售收入减少及销售费用增加。
其中，销售费用达1.07亿元，同比增加了近74%，管理费用达6259.37万元，同比增加了12.2%。
收入下滑的主要原因则在于佳禾食品的产品结构性问题。2001年，佳禾食品成立，主要从事植脂末、咖啡及其他固体饮料等产品的研发生产和销售业务。
产品决定了其客户。在新茶饮高速发展的前几年，佳禾食品的业绩也一路增长，客户包括沪上阿姨、古茗、蜜雪冰城等新茶饮品牌。佳禾食品也在2021年实现上市。
不过，随着消费者对健康茶饮需求愈加旺盛，植脂末也被诸多茶饮企业抛弃。佳禾食品主要收入来源的植脂末销售也愈加低迷。2024年上半年，佳禾食品的粉末油脂业务收入骤减，实现营收5.87亿元，与去年同期的9.41亿元相比减少37.59%，营收占比也由去年同期的70.91%下滑至54.7%。
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