如何打造一份让大众满意的酒店榜单？

一位宝妈朋友最近找我帮忙推荐度假酒店，劲旅君随即找了几大在线旅游平台的酒店榜单给她推过去。这位宝妈朋友浏览后询问：有没有一些小众特色的住宿体验推荐呀？

劲旅君好奇：榜单上的主流高星度假酒店不香嘛？！

宝妈朋友回复：没有啊，主流高星度假酒店非常好。只不过，一来不少新兴旅游目的地少有高星度假酒店项目布局，合适的平替知之甚少；二来以往度假经常住高星度假酒店，最近希望旅程有更多不一样的住宿选择。

这位宝妈朋友的经历折射出一大批都市白领选择度假酒店时的微妙需求变化。

去年以来，大众休闲度假需求出现明显多元化趋势，反向旅游、平替旅游、县域旅游等新概念接踵而至；City walk热度不减，Chill walk又热潮来袭；露营野餐风潮之后，Wildeat再度火极一时。随着新消费需求层出不穷，一份酒店榜单想要更好解决大众旅游消费决策时的效率问题，仅仅依靠主流高星度假酒店就远远不够的。

那么，如何让大众始终在酒店榜单上发现不一样的选择呢？

不久前，2024大众点评“必住榜”（以下简称“必住榜”）发布。这份发布五年的榜单又是怎么破解的呢？

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想要让一份酒店榜单及时给大众在旅游消费决策时提供“不一样的选择”，需要榜单发布方及时洞察大数据背后大众消费需求的真相。

这一点看似简单，实际上并不容易。

我们来看一组数据，去年至今，美团的品质用户（所有等级城市中等以上收入者）：选择低线城市者增长34%；

与此同时，大众点评上的低线城市：总间夜量增长24%；酒店ADR增长达4%；

我们很容易从这些数据中得出一个结论：随着品质用户更多选择低线城市旅游，刺激当地酒店间夜量和ADR一路走高。

然而，这些数据中其实还隐藏着两个少被察觉的“不一样变化”。

首先，低线城市酒店ADR到底为什么会走高？

除了国内旅游繁荣带来的人口红利之外，还有一个被忽略的因素：品质用户的高消费力直接拉高低线城市酒店的客单价。这些来自一线及以上城市的品质用户典型的消费者画像是“年轻多金、消费欲旺、消费能力强”，以往他们在三亚、大理等为代表的传统旅游目的地，选择度假酒店大多在1000元/间夜以上，甚至可以超过2000元/间夜。

当这些品质用户大批涌入三四线城市之后发现，当地最好、最贵的酒店价格或许都不超过1000元/间夜，绝大多数保持在500-1000元/间夜的区间。所以，不是品质用户不愿意在三四线城市的住宿上多花钱，而是他们只能花这么多钱。

其次，这两年国内旅游人次和收入在大幅上涨，但是人均旅游消费却持续下降。对应到品质用户身上，大部分人在低线城市人均旅游消费低，主要原因是低线城市没有能够满足他们需求的消费项目。

要知道，一线城市品质用户从疫情以来休闲度假方式就频繁迭代，露营、飞盘、浆板、瑜伽、骑行、徒步……

哪一项不是烧钱的玩法？

尽管这两年酒店行业整体OCC、ADR和RevPAR均表现出稳定增长态势，背后存在的酒店行业供给结构的滞后发展与大众快速迭代消费需求之间的尖锐矛盾不可忽略。

具体到消费者个人，就呈现出文章一开始劲旅君宝妈朋友遭遇的难题，从各种酒店榜单里就是找不出一家符合自己需求的度假酒店，这种情况会愈发普遍。

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搞清楚了大众需求真相，下一个问题就是：大众需要的度假酒店供给不足，是绝对增量不够还是存量挖掘不足？

公开数据显示，近两年国内酒店行业各维度下的供给变化情况如下：

高线城市房量增长19%；低线城市房量增长20%；单体酒店房量增长24%；连锁酒店房量增长10%；

国内酒店总供给量是相对充足的，但存在两个问题：

其一，某些地方会出现区域性增量供给不足的情况；

其二，存量市场优质供给挖掘不够。

由于增量酒店项目建设往往需要一个较长长周期，因此重点从存量市场帮品质用户找到匹配需求的酒店就成为榜单的重中之重。

国内度假酒店供给大致可以划分为两大来源：大型酒店集团与小众特色酒店。

国际国内大型酒店集团旗下的高星度假酒店们这些年在满足品质用户需求方面做得相对到位，小众特色酒店则为行业带来着意外之喜。

2024必住榜披露了一个最新数据，在所有上榜酒店中，小众特色酒店品牌数量占比达到55%。
所谓“小众特色酒店”并无官方权威定义，从大众消费需求和榜单选取标准来看，这类酒店具有两个鲜明标签：

主流品牌之外，投资额和规模相对较小，非连锁、小单体是鲜明特征；有稀缺资源、小众体验或特色标签，特定区域内高知名度、高性价比；

实际上，必住榜小众特色酒店占比增加早在去年就有明显苗头。2023年小众特色酒店在必住榜上的数量占比超过30%，2024年中小酒店占比进一步扩大到55%，超越国际国内酒店集团。

小众特色酒店在榜单上的大量出现，为用户提供了更多“不一样选择”，将国内酒店行业供给的丰富度提升好几个档次。

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必住榜为大众提供“不一样的选择”的另一个发力方向，是通过在场景、类型与城市三个维度上的持续细化，从存量市场筛选更多符合大众需求的酒店。

2024必住榜相较去年多了一个新场景——玩水。

随着全国各地近两年普遍高温，涉水类游乐项目需求爆发式增长。据了解，大众点评透过平台大数据发现，用户给酒店写点评的时候“水”相关的内容大幅增加，如果一家酒店有水乐园、游泳池等项目，大概率会吸引更多用户写点评并给出好评。

越来越多的人会选择去酒店游泳池玩水亦或直接在酒店办理游泳卡，顺带着也会在酒店喝个下午茶，吃个自助餐，甚至干脆在酒店住一晚，这在原来是根本无法想象的事情。

今年还有一个值得关注的点——以国宾馆为代表的老酒店也有诸多上榜。

2024必住榜共计上榜37家国宾馆，包括广州白天鹅宾馆、河南黄河迎宾馆、南京东郊宾馆等一批当地地标式酒店。国字头招牌、厚重的历史、优越的地理位置以及稳定高质量的服务是吸引大众尤其是年轻人的四大因素。

年轻人去国宾馆不是为了住宿，而是为了感受最纯粹的在地文化，毕竟没有哪家当地酒店能比一家国宾馆更地道的体验了吧？再加上近两年国宾馆在大力转型市场化，开始积极接触平台渠道，乐于接受媒体宣传和推广，希望通过一些灵活的价格策略吸引年轻人关注，使得国宾馆逐渐成为休闲度假住宿领域的一匹黑马，成为大众又一个“不一样的选择”。

2024必住榜还强化了在城市维度上对优质酒店的补充和筛选。

今年必住榜新增18个城市，榜单首次拓展到港澳地区，新开内地城市中，既有哈尔滨、沈阳、贵阳、郑州、合肥等省会，也有扬州、乐山、金华、景德镇等好吃好玩的目的地。

必住榜拓展城市主要基于两大原则：

其一，迎合当下国内旅游持续下沉的趋势，当某个旅游目的地在大众点评上的异地旅游消费数据格外活跃且当地拥有足够基数存量酒店时，大概率就会成为新上榜城市；

其二，跟随大众点评必系列榜单的整体开拓步伐，大家仔细观察可以发现，有必住榜的城市一定也要必吃榜，这体现出大众点评一贯希望用高频的“吃”带动低频的“住”的思路。

通过必住榜城市的不断扩容，可以为大众度假住宿提供更多“不一样的选择”。

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还有一个被大家忽略的关键点：必住榜的高淘汰率也在刺激优质度假酒店源源不断上榜。

来看一组数据：

2024必住榜共计上榜酒店1148家；

首次上榜酒店609家，占到上榜酒店总数的53%；

连续五届上榜酒店只有178家，仅占比15.5%；

必住榜高淘汰因素主要有三个：

一是对“公平公正性”的严苛要求，去年必住榜因评价违规下榜的酒店有将近90家。二是对“紧跟大众需求快速迭代”的要求。去年上榜的新场景是“露营”，今年“玩水”取而代之，背后涉及到的是一系列相关酒店的榜单更替。三是榜单对酒店日常经营的严格审核，一旦酒店出现经营异常（暂停营业、闭店改造、突发事件等）触发警报，榜单会迅速将其下榜。

通过高淘汰率，必住榜能够始终获得新鲜酒店供给，确保榜单上有“不一样的选择”。

面对必住榜如此激烈的淘汰机制，酒店们对这份榜单的态度又是怎样的呢？

劲旅君在采访时发现两个非常有代表性的回复。

尧珈是一个国内小众特色高端民宿品牌。尧珈总经理蒋峰向劲旅君表示，尧珈的整体房间体量其实非常小，国内知名度也不是非常高，仅仅是依靠住过的消费者的真实体验和点评内容就将其送入榜单，简直就是意外惊喜，未来会争取多次上榜。

洲际酒店集团大中华区商务副总裁蒋韡则提出了一个有趣的看法，必住榜就像是酒店行业的考研机制。能够考研的不存在差生，都是优等生。必住榜给酒店行业的优等生们，尤其是高星度假酒店们提供了一个新的竞争赛道，这里有公开公正的规则，能刺激酒店提升运营效率，优化酒店口碑和形象，这些是高星度假酒店尤为看重的。

作为一份榜单，必住榜要走的路还有很长。

它不一定会成为酒店行业的奥斯卡，但会让大众在旅游消费决策时，偶然间想起有这么一个可参考的存在，幸运的话，能找到“不一样的选择”。
这就足够了。