胖东来，把自己做成了“咨询”公司

胖东来又要出手了。

继帮扶区域连锁商超江西嘉百乐、湖南步步高后，“超市教父”胖东来又来给实体零售巨头永辉超市当“导师”了。

2023年，永辉超市营收786.4亿元，而胖东来仅有百亿左右的体量。能让老大哥放下面子跟自己学习，说明胖东来确实有过人之处。消息一出，永辉市值因此大增22亿元。

不久前，步步高梅溪新天地店经过胖东来的“爆改”，五一期间客流和日销售都成几何倍数增长，五一期间超市累计销售破1000W。

胖东来虽然没开新店，但开辟了“爆改”全国商超的新方向。因此，有人提议胖东来创立《东来商管》，意在助推国内商超，复制“胖东来”模式，焕发线下零售新生，将胖东来打造成商超领域“咨询”公司头牌。

毕竟，在创始人于东来眼里，胖东来的属性是学校，不是一个企业，就是想把这个企业做成一个样板。

胖东来的作业不好抄

胖东来被网友戏称为没有淡季的“6A级景区”，不仅吸引着全国各地的消费者前来“一日游”，也是商圈大佬和业界同行们学习调研的对象。

小米雷军曾专程到许昌胖东来参观学习，并称胖东来为“中国零售业神一般的存在”。而马云则表示，胖东来是一面镜子，可以照出其他企业的不足。

于东来在2024年1月所著的《美好之路》一书曾写道，胖东来跟Costco、山姆、Aldi、伊藤洋华堂等相比，技术方面是有非常大差距，但在文化和体制方面要远比这些企业好。

胖东来对员工倡导快乐生活、快乐工作，是业内为数不多强制员工每周都要休假的零售企业。更为重要的是，于东来把公司95%的利润分给了高管和员工。

于东来在书中直言，胖东来员工薪酬体系大概是，店长月薪5万元，店助4万元，处长2.5万元，处长助理1.8万元，课长1.2万~1.3万元，一线员工（保洁、收银等）平均月工资为5500元。每名员工每周工作时长是40~42小时，一年还有一个月带薪年假。

近一年来，有关#胖东来宣布员工将提前3小时下班##胖东来员工不想上班请假不许不批假#，以及#胖东来创始人称加班不道德#等话题频频登上热搜，这也令网友直呼“原来世界上真的有把员工当人的企业”。

而对待客户，胖东来的服务更是无微不至。据悉，胖东来内部流传着这样一句话：“人们不了解上帝的想法，但一定了解家人的想法。”站在消费者角度，胖东来自创立之初就推出各种便民免费服务，包括免费存包、免费给手机充电、免费维修、免费干洗等。

毋庸置疑，这座三四线小城的商超在服务方面确实具备与山姆、Costco等付费会员店相媲美的实力。然而，企业文化的塑造并非轻而易举，它需历经岁月的沉淀，团队的精心打磨，方能形成独具特色的风格与韵味。

跟用长久时间建立起口碑的胖东来相比，能否照着葫芦画瓢还是未知。

在胖东来，没有秘密

世界上有很多真诚的人，但真诚的商人却是世间少有。

胖东来有秘密吗？严格来说是没有的，他们的操作透明到一定程度，就怕友商学不会。但胖东来的操作，友商也不会去学。

不久前，在2023中国超市周主论坛峰会上，面对传闻中的行业佳话及同行的殷切期盼，于东来不禁泪洒当场：“我理解可能有太多的零售企业希望胖东来做好，因为从事这个行业的人都想找到真诚，找到朋友，找到可以信任的人。但作为企业，做得真诚一点，善良一点，就被称为神话，那是一种悲哀。”

人人都学胖东来，真正理解的却寥寥无几。其实每个企业都可以改变，前提是什么时候愿意开始改变，愿意接受什么样的改变。纵使企业经营中有很多不易的地方，这种不易有很多都是自己加给自己的。

于东来自认为不是一个擅长做企业的人，“但是因为美好的文化和体制，胖东来内部充满了真诚、公平和信任，在这样的企业基因下，每个人充满希望，愿意在其中实现自己的想法”。

所以，于东来这一生最看重的两样东西，一是自由，二便是爱。

“爱在胖东来”衍生出一系列标准化的体系，而这成了胖东来在业内屹立多年，仍可被称为“神话”的最核心理由。

1999年，于东来曾算过一笔账，发现按照企业如今的发展速度和劲头，未来所挣到的钱自己有生之年也花不完。于是，他拿出了80%的利润分给员工，而他的终极目标则是“将公司利润的95%都分给员工”。

员工幸福重要，于东来：“那就闭店”，就是这么简单直接。

节假日关店休息、每年30天假期、不允许员工加班、结婚贺金、生育贺金、各种节假日福利；寸土寸金的时代广场六楼是员工的娱乐天堂，电影院、健身房、KTV、茶水间、休息室应有尽有。

于东来表示，胖东来的属性是学校，不是一个企业，就是想把这个企业做成一个样板。

对待员工就是要其幸福，对待顾客也很简单：用真心换真心。

“欢迎投诉”“不满意就退换”“觉得电影难看可退款一半”……凭借着独特的购物体验，胖东来成为零售届的网红，成为年轻人在许昌和新乡打卡圣地。

胖东来的“顾客友好”，也表现在投诉非常便利，这也是胖东来在此次公关事件中所积累下的口碑。很多时候当顾客表示某款产品不新鲜或者质量不好的时候，胖东来就会直接给顾客退款。

有顾客穿着羽绒服到店说扣子掉了，服务员说返厂修理，领导看到怕顾客没衣服穿，直接换了一件新的。

无论是真金白银的薪资奖金，还是各种员工关怀，在当地都是有口皆碑的。左手对员工好，右手对顾客好。这东西没法长时间伪装，能这么多年不露馅儿，那大概率是确有其事的。

结语

不久前，胖东来还因“赚钱多”登上热搜。创始人于东来在一则演讲视频中称，胖东来原本去年计划挣2000万，没想到年底挣了1.4亿，颇有一种“无心插柳柳成荫”的意味，甚至让同行直呼“凡尔赛”。

所以，于东来称，“2025年底要关掉现有的几个店，生活广场店也要重新选址。”因为于东来不想自己累，不想员工累，只是想简单一些。

于东来也在微博写道：“其实胖东来的想法很简单，就是要做一种模式，一种文化，乐观，自由，自信，会生活，懂生活”。

如果没有于东来的情怀，也无法复制出下一个胖东来。