文｜杨泽世
我国人群乳及乳制品的消费量不到推荐量的1/10，究其原因，是因为我国居民对乳糖不耐受、乳糖吸收不良的认识存在一定误区。
5月12日，以“奶豆添营养，少油更健康”为主题的第10届全民营养周正式启动。针对国人乳制品摄入不足的现状，由中国营养学会专家组编写、雀巢中国公益支持的《乳糖不耐受与科学饮奶专家共识》（以下简称：共识）首次发布。
中国营养学会理事长杨月欣表示：“在日常的膳食当中注意摄入足量乳制品，可以保证钙和优质蛋白的摄入，对健康有许多积极作用。但由于对乳糖存在认知误区，很多国人在日常饮食中对乳制品采取盲目回避态度，再加上长期饮食习惯影响，导致国人乳制品摄入量不足，从而错失优秀的营养来源。”
共识指出，乳糖有自身的营养价值，居民饮食中盲目排除乳糖会导致健康获益减少。建议饮奶不适人群可以通过选择低乳糖乳制品、补充益生元/益生菌/乳糖酶等其他方式以缓解相关症状，也可以通过控制单次乳制品摄入量、与其他食物一起食用、逐步加量等方法科学饮奶。
基于共识观点可见，要正确认识乳糖的营养价值和健康益处，选择低乳糖乳制品，并补充益生菌和益生元改善肠胃健康和乳糖不耐的问题。为此，雀巢N3致力打造更适合国人体质的牛奶。
雀巢科研健康科学研究院中国区负责人余恺介绍，雀巢N3亲体奶系列产品将乳糖含量降低至绝大多数国人可以耐受和吸收的程度，但又不极端性地完全杜绝乳糖，仍然保留了乳糖作为天然营养元素促进钙吸收和支持肠道健康的益处；同时将水解后的乳糖生成原生乳益生元——低聚半乳糖（GOS）。
雀巢大中华大区营养健康总监高丽娟表示：“雀巢非常注重基于科学实证的产品研发，为中国消费者量身定制营养健康解决方案。”
未来在中国，雀巢仍将继续坚守以科学为基石的创新理念，不断整合更丰富的全球科研资源，聚焦中国婴幼儿营养与健康需求。
得益于产品组合优化、客户服务水平提升以及品牌支持的增加，雀巢实际内部增长率在第四季度和下半年实现正增长。
继4月与协鑫科技签署42.5万吨采购合同后，5月10日，隆基绿能又与通威股份签署高纯晶硅产品销售合同，预计总金额约为391亿元。
2023 财年（截至今年 3 月），全球最大的乐器制造商雅马哈净利润为 296 亿日元（约 13.7 亿元人民币），同比下滑 22%。
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