强化菜油认知，金龙鱼持续打造大单品

文｜李振兴

近日，第十届全国金龙鱼外婆乡小榨菜籽油菜花节在西安汉长城未央宫遗址顺利收官。在活动上，陕菜大师现场献技，以33道独特风味的春宴充分发挥出金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的特点。在业内人士看来，金龙鱼作为综合性食品集团，多品类、高中低端全面布局米面油产品，同时不断打造大单品，持续扩展产业布局的深度和广度。

陕西省厨师协会会长仇旭方表示：“陕菜的历史源远流长，其一大特点就是香味突出，而外婆乡小榨菜籽油，去腥提味、上色增香，能更好的激发出陕菜地道特色的浓郁鲜香。”

据了解，菜籽油目前有三个类别，包括精炼菜籽油、传统菜籽油、浓香菜籽油，其中精炼菜籽油风味淡、色泽浅油烟少；传统菜籽油风味色泽浓，油烟多。浓香菜籽油风味色泽深，油烟介于中间。

金龙鱼菜油系列产品包括优选菜籽油、非转压榨低芥酸系列、零反AE系列的大众化产品系列，以及巴蜀风味、小榨系列和传统现榨系列的中高端系列产品。

其中小榨系列是高端传统风味菜油的代表。

尼尔森数据显示，近三年金龙鱼在小包装食用植物油现代渠道市场份额排名第一。益海嘉里菜籽油销量占总份额48%，其中金龙鱼品牌份额为39%。

为强化金龙鱼外婆乡小榨菜籽油在西北市场的地位，外婆乡小榨菜籽油与华润万家西北区，打通线上线下销售渠道链路，持续增强西北区域的业务合作，为产品拓宽销路，更进一步提升其在平台内的品牌影响力。

值得注意的是，2023年，金龙鱼重点在大米品类发力，其中金龙鱼稻谷鲜生五常大米发力运用“六步鲜米精控技术”，建立新鲜米的技术标准体系，优化六步鲜工艺，提升金龙鱼中高端大米产品在行业的影响力。

金龙鱼财报显示，其旗下拥有“金龙鱼”“欧丽薇兰”“胡姬花”“香满园”“海皇”“丰苑”“金味”“锐龙”“洁劲100”等知名品牌。根据Chnbrand发布的2023年中国品牌力指数（C-BPI）品牌排行榜，“金龙鱼”以730.4分第十三年蝉联食用油品牌榜榜首,“胡姬花”“香满园”分列第5、第6位。同时“金龙鱼”在C-BPI大米、面粉品牌排行榜上分别位列第2位。

米油品类带动了金龙鱼业绩增长。银河证券农林牧渔分析师谢芝优认为，2023年，金龙鱼销量有较大增长，利润下降主要受面粉业务业绩下滑拖累，主要原因是2023上半年小麦及产品价格整体下行，金龙鱼消耗前期高价小麦库存；加之终端消费需求不振；行业小麦加工产能增加叠加集中度提升，使得行业竞争激烈等。