进博·华观|丰益国际携中央厨房创新业务

文|李振兴

11月5日，第六届中国国际进口博览会开幕。丰益国际以及旗下中国业务益海嘉里金龙鱼第六次赴约，不仅继续带来汇聚世界各地优质原材料的食用油、大米、面粉、牛奶等产品，还带来了新西兰原装进口的纽麦福6.0高蛋白高钙纯牛奶，创新产品甾纯心管家植物甾醇酯果冻、屡获大奖的“6步鲜米精控技术”等新产品和新模式首发亮相。

益海嘉里金龙鱼总裁穆彦魁表示：“作为一家侨企，益海嘉里金龙鱼将积极发挥桥梁和纽带作用，联通中国和国际两个市场，为中外农业、贸易合作贡献更多力量。同时，将进一步加大在华投资，推动中国粮油食品行业高质量发展。”

作为公司近年重点发力的板块，中央厨房将在本届进博会上展出更加丰富的产品和模式。益海嘉里金龙鱼国际烹饪研究院的大厨也将现场制作各类新品开放试吃，相信能为观众带来视觉与味觉的双重飨宴。

在产品层面，每年进博会益海嘉里金龙鱼都会有不少“新面孔”亮相。本届进博会，首登进博的纽麦福6.0高蛋白高钙纯牛奶为新西兰原装进口，原生乳蛋白含量又创新高度达6.0克/100毫升。作为集团油脂科技产业链的创新产品，甾纯心管家植物甾醇酯果冻是中国市场首款植物甾醇酯果冻。

另外，今年进博会，益海嘉里金龙鱼重点带来近年在中国的新技术和新产品。

其中，基于消费者对大米吃得营养健康的需求，益海嘉里金龙鱼以“鲜”为出发点，首创“6步鲜米精控技术”，在“鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食”六个关键环节，运用技术和工艺，全程呵护大米的新鲜品质和营养程度。

此外，益海嘉里金龙鱼根据国人营养摄入情况不断进行产品迭代升级，采用自主研发的生物加工技术，包括酶法制油、绿色精准适度加工工艺，升级推出“零反式脂肪”食用油，保留了八成以上植物甾醇、维生素E等营养成分。

丰益国际旗下营养油脂品牌莎妮雅、专业烘焙粉品牌白翼也重磅亮相。白翼松饼预拌粉、杯子蛋糕预拌粉等产品为澳大利亚原装进口，让消费者轻松享受烘焙乐趣。

除了推出产品，开幕式当天，益海嘉里金龙鱼与手工吐司行业领创品牌爸爸糖正式签署战略合作协议，双方就定制使用益海嘉里金龙鱼面粉产线高质精品——鹤牌日式面包用小麦粉，构建爸爸糖专属绿色供应链达成战略共识。此次合作，益海嘉里金龙鱼将进驻爸爸糖全国超450家门店，有利于进一步开拓益海嘉里金龙鱼烘焙粉的市场份额，同时也将为烘焙行业的原料升级带来质的飞跃。

除了展示丰富多样的产品，益海嘉里金龙鱼的绿色环保举措也在进博会逐一亮相。

2022年，益海嘉里金龙鱼通过使用投资2.2亿元的194个节能减排项目、利用生物质能源（稻壳）34.5万吨、沼气回收利用1116万立方米、使用光伏电力38329MW.h等措施，共减少温室气体排放95.86万吨二氧化碳当量。

此外，益海嘉里金龙鱼积极构建绿色低碳再循环体系，创新性地研发出“水稻循环经济、小麦精深加工、大豆精深加工、玉米精深加工、棕榈油精深加工、油脂副产品绿色循环再利用”等新型产业模式，将宝贵的粮食资源综合利用，在提高产品附加值的同时推动绿色低碳发展。

据了解，总部位于新加坡的丰益国际，是一家世界领先的农业综合型跨国粮油企业集团，在亚洲、非洲等五大洲的30多个国家和地区建立超过1000家加工厂，销售网络遍及50多个国家和地区，荣列2023年世界500强第174位。对丰益国际而言，中国是最重要的投资发展基地和产品销售市场，旗下益海嘉里金龙鱼2022年营收2575亿元人民币，占丰益国际营收比例近一半。