凭借国货之光走红的莲花味精，能恢复往日荣耀吗？

最近李佳琦“翻车”事件被热议，79元一支的眉笔被推上舆论的风口浪尖，使得“79元”成为热梗，有国货品牌也从中嗅到了商机。比如蜂花在直播间上架了79元的产品，还表示79元=5斤半，而引起笔者注意的是小时候的国货调味品回忆——莲花味精，同样也开卖79元产品。

莲花味精话题冲上热搜

随着莲花味精79元套餐的热卖，相关话题也登上热搜，并一度冲上第二名，在榜长达13.2小时。莲花味精，这个几乎快被人们遗忘的国货，终于又回到了大众视野。

巧合的是，大约在一年前的这个时候，莲花味精就在当时海天味业陷入“海克斯科技”的漩涡中时，因“配料表干净”而被市场关注，按官方的说法，莲花味精的配料只有谷氨酸钠，并且谷氨酸钠含量≥99%。

莲花味精这个小时候的国货调味品回忆，曾经因“味精致癌”的说法一度被人们抛弃，而今随着热点事件终于被人们重新拾起了回忆。在A股市场表现上，莲花健康(600186.SH)近日股价接连上涨，8月29日至9月13日最高点，涨幅66.36%，虽然近期有所回调，但9月初至今也已上涨超过30%，人们用实际行动支持了国货。

曾经的“味精大王”一度陷入窘迫

曾几何时，莲花味精作为厨房“标配”，被称为“味精大王”。公开资料显示，莲花集团前身是1983年成立的河南省周口地区味精厂。1996年10月，整体改制为国有独资公司。巅峰时期，莲花味精曾是全国最大的味精生产与出口基地，产量居世界第一，国内市场占有率高达43.4%。

莲花集团一度风光无限，获得无数荣誉，曾是“我国最大的味精生产基地”、“国家大型一类企业和国家确定优先扶持发展的300家企业集团之一”、“综合经济指数居全国500家最大工业企业第88位”……1999年“莲花”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。2000年全国名牌产品品牌价值评比中，经北京名牌资产评估事务所评定，“莲花”商标价值34.98亿元，排名第19位。

“原料低，售价高，品质好，是莲花味精得以快速发展的主要原因。”据报道，1983年大米原料的市场采购价为440元/吨，按4.5吨大米出一吨味精计算，其成本不到2000元，而当时一吨味精可卖到2万元，近10倍的毛利无疑令莲花味精很赚钱。

1998年，顶着“味精第一股”的光环，莲花味精在A股上市，当年莲花味精的营收是12.21亿元，净利润为1亿元。上市对当时的莲花味精起到了促进作用，不仅名声更大，企业经营也蒸蒸日上。到2001年时，莲花味精已经是中国最大的味精生产和出口基地。莲花味精在上市最初的10年里表现基本相对平稳，主要转折点发生在2009年。这一年，莲花集团由于债务问题失去了对莲花味精的控制权。

后来，莲花味精又几度易主，而业绩方面公司到2015年亏损也高达5.08亿元，上市公司的证券简称也在2016年由“莲花味精”变更为“莲花健康”。在更名后，莲花健康一度陷入股价和业绩双下降的局面，还曾陷入退市危机被戴帽，在2019年4月更名为“*ST莲花”。不过时隔一年后上交所同意撤销对莲花健康股票实施的退市风险警示，2020年4月公司成功摘帽，名称重新变为“莲花健康”。

国货之光能恢复往日荣耀吗？

去年5月，公司董事会正式提出521品牌复兴战略。今年以来，莲花健康以“521”品牌复兴战略为指引，围绕主业赛道，抓住国货崛起的新机遇，坚持固本创新。中报显示，2023年上半年公司实现营业收入9.74亿元，同比增长13.15%；实现归属于上市公司股东的净利润5015.96万元，同比增长57.23%。

值得一提的是，2023年上半年，不仅净利润总额超去年全年，而且营业收入也创了10年来同期新高。公司表示，改革创新成效持续显现，生产经营形势持续向好，整体经营管理水平得到显著提升。

虽然莲花味精今年上半年的业绩不错，但味精行业近年的高成长性不再，却是一个事实。根据机构行业研究，在调味品百强企业的品类结构上，传统大品类中，味精从2017年的9%下降至2019年的6%。“入围企业收入、产量、数量均呈现下滑趋势”。

如果从行业竞争格局看，以产能为标准，莲花健康这个曾经最大的味精生产基地，如今已在行业前三中看不到身影。2022年中国味精总产能约313万吨，阜丰集团、梅花生物、伊品生物味精产能分别达到133万吨（42.5%）、105万吨左右（33.5%）和42万吨（13.4%），行业前三的产能占比总和近90%，行业集中度高，竞争格局相对稳定。莲花味精如果想打破这个格局，目前来看较为困难。

此外，虽然莲花味精的上市简称已改名为莲花健康，但从产品结构看依然较为单一。

根据2022年年报，其主营业务中，氨基酸调味品营收占比达75.94%，利润占比为82.28%；鸡精等复合调味品收入占比11.20%，利润占比12.85%。也就是说，公司超过95%的利润由味精、鸡精取得，产品结构依旧严重依赖味精、鸡精。

所以虽然从今年上半年的业绩看起来企业正逐步向好，但未来如何，就要看莲花味精能否抓住这波国货崛起的新机遇了。