十年首次换代，李渡高粱1955会否续写传奇？

作为一款现象级产品，第一代李渡高粱1955上市迄今已有十年，但仍值得深入研究。

从单瓶定价380元一路攀升至千元以上，目前其产品零售价已达1190元/瓶，稳居高端光瓶酒之列，也无愧于酒类产品之经典。

在去年11月举办的“古窖老酒·稀缺如金”2023年李渡高粱老酒价值研讨与回购大会上，2015年李渡高粱1955回购价高达20000元，收藏价值可窥一斑。

曾经，将光瓶酒定价在300元以上，本身已是一种“冒险行为”；而一再提高的出厂价和一瓶难求的市场热度，第一代李渡高粱1955无疑创下了一段行业传奇。

如今，这款现象级产品，将迎近十年来的首次升级。

2月18日，李渡方面透露，即日起停止生产第一代500mL装李渡高粱1955与1975，第二代500mL装李渡高粱1955与1975产品即将上市。

高端光瓶酒大单品十年来首次焕新，看点何在？会再涨价吗？还能续写辉煌吗？

李渡高粱1955诞生记

推出如此高定价的光瓶酒，是十年前，珍酒李渡集团副总裁、国宝李渡总经理汤司令“捏着一把汗”作出的决定。

那是2014年，彼时的李渡面临着市场突围的压力。汤司令发现，李渡七成以上销量都是来自零售价8块钱一瓶的光瓶酒，产品老化的问题已迫在眉睫。

如何开发一款高端产品破局？珍酒李渡集团董事长吴向东带来的一瓶80年代李渡老酒，给汤司令带来了灵感，他决定复刻这款产品。

为了找到参照标准，他开出10万元一瓶的天价回收李渡老酒，在收到足够研发的样酒后，他还多次登门请教南昌市原市长李豆罗，最终受到老市长“老李渡味”和“撬盖”的启发，成功复原出记忆中的李渡高粱酒，与茅台一同摘得当年的最高奖项——大金牌奖。

后来的故事，业内都很熟悉。第一代李渡高粱1955成为当红产品，一连提价数次、停货10次，但仍改变不了消费者竞相购买的局面，一瓶难求是常态。

在汤司令看来，李渡高粱1955成功的关键不在于价格，也并非光瓶酒的形式，而是其“小而美”的内在定位。这种定位与国宝李渡的企业特质一脉相承，并在实际市场推广中充分运用。

国宝李渡拥有中国白酒最老的古窖池，其元代烧酒作坊遗址中延续800年的元代古窖、窖底发现的167个OTU（远古时代的古菌群落）以及传承42代的古法酿造技艺，共同造就李渡高粱1955“一口四香”的稀缺酒质。

稀缺的另一个构成是“限量”。受限于酿造工艺与品质要求，李渡高粱1955分产量极少。而限量的天花板，也让产品有了更大升值空间。

凭借品质与稀缺性，李渡高粱1955在高端市场立足。而伴随其上市和推广，光瓶酒品类在文化打造、品质提升、营销创新方面的探索，也打开了新的局面。将一瓶光瓶酒卖出高端酒的价格和价值，从某种角度来看，李渡高粱1955在当时无疑有力推动了光瓶酒品类的“升级”。

十年之后，当“升级”再度成为李渡高粱1955的关键词，它的换代又将潜藏哪些可能？

十年首次，升级看点何在？

李渡高粱1955是国宝李渡的成名作，十年时间过去，它成长为国宝李渡的超级大单品，也代表着国宝李渡。

但在社会发展、市场变化、需求升级的大背景下，李渡高粱1955面临产品进阶的必然——从酒体、防伪、包装方面完成“自我升级”。

酒体方面，第二代李渡高粱1955在元代古窖、167个OTU、古法传承的基础上再度升级酒体，闻香更优雅舒适、口感更细腻绵长，层次感更鲜明独特，达到更加饱满的“一口四香”。

在去年11月的中国食品工业协会科学技术奖颁奖大会上，李渡凭借“一口四香”白酒酿造独特工艺，摘得“中国食品工业协会科学技术奖”一等奖，获得国家级认可。

防伪方面，升级后的李渡高粱1955科技含量大大增强，首次采用四码合一防伪溯源，以及创新升级3D云膜防伪技术，增加了背标防伪技术，升级后的防伪胶帽来自全国顶级生产厂家，更简单快速地识别真伪，进一步保障消费者权益。

包装方面，第二代李渡高粱1955十年来首度包装升级，将李渡文化的根基“元代窖池”托于瓶底。

2002年，中国最古老的元代烧酒作坊遗址被发现，李渡酒业成为公认的“中国白酒祖庭”。

2023年4月28日，李渡与茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、汾酒、古井贡酒6家头部酒企联袂申请进入“世界文化遗产”，成为载入中国白酒行业发展史的里程碑事件。

此次更新后的包装，呼应了这段历史文化，让产品“说话”，并强化李渡的文化属性，彰显李渡对中国白酒文化的传承创新。

吴向东曾评价李渡高粱1955为“陋且丑”。在他看来，真正的高手，都善于把复杂的事情简单化，万事万物，都是大道至简。

再看第二代李渡高粱1955的升级，也遵循此原则：没有噱头与夸大，每一个升级都直指本质，并久久为功——酒体升级象征持续的品质追求；防伪则呼应消费者对于产品的期待，更大程度上保障消费者权益；升级包装更具文化情怀，三者构成了第二代李渡高粱1955更强的产品竞争力。

内外突破，重塑标杆

对经典产品进行更新换代，并非易事。往往产品越具代表性，其升级换代就越有挑战性，即便是可口可乐这样的传奇企业，也曾惨遭滑铁卢。

1985年，可口可乐公司（Coca-Cola）试图以更甜的口味来焕新推出旗舰产品，但市场毫不买单。在消费者抗议之下，可口可乐公司不得不在推出新品可乐的同时，继续销售经典款。

对于这款广大国粉心中的经典之作，李渡为何仍坚持做这件极具挑战性的事情？

其一，这符合李渡的价值取向。其敢于自我挑战，不惧变化，通过持续提升品质，文化引领，用老酒味道激活消费者的味觉记忆，为消费者美好生活赋能。

其二，产品焕新升级是应时之举。过去，推出李渡高粱1955虽是之前“捏着汗”所做的决定，但符合白酒市场发展趋势和企业实际情况，所以大获成功。

目前，白酒行业已经进入大变局前夕，行业集中度升高，消费者追求高品质，唯有完善酿酒技术、提升产品质量，才能构建和强化企业核心竞争力，这是李渡高粱1955的必由之路。

其三，从本质上看，第二代李渡高粱1955的升级，仍是在拉长其长板。市场持续认可，消费者十年如一日的追随，叠加老酒行情飙升，此次全面升级，可谓积极回应了消费者对产品的期待。

中国酒业协会发布的《2024年陈年老酒消费趋势报告》显示，从近10年的数据来看，陈年老酒市场成交额增速基本保持在20%左右，目前中国老酒市场交易规模已破千亿元，预计未来5年将突破1500亿元，大部分知名品牌陈年老酒价格呈上涨趋势。

以第二代李渡高粱1955为代表的老酒，无疑迎来了更好的发展机遇。行业人士判断，第二代李渡高粱1955的价值还将再度刷新，这既是产品本身的重大升级，也有望进一步丰富高端光瓶酒品类价值，引发又一次行业“升级。

凭借品质与内涵的创新与全面突破，第二代李渡高粱1955有望成为光瓶酒品质新标杆，加速白酒进入消费新时代