与熬制猪油一样，选取羊身上的大片肥肉，小火慢熬，油在高温下渗透出来。
加上香料，除去羊油里的膻味，等它冷却，结成莹白的羊脂，这是夏夜羊肉串的秘密武器。
烤串的时候把羊油倒进特制的铁桶里加热化开，直至沸腾，羊油的香味在空气中散开。
短暂预烤过的肉串放进盛了羊油的铁桶里，过一遍热油，可以迅速锁住羊肉的汁水。重新回到烤架上炙烤，即使表皮微焦，焦皮下的羊肉也依旧鲜嫩。
骨髓、腰子、羊皮、羊排，烧烤的羊肉细分至二十多个部位。深夜里的甘肃羊肉，在减肥者眼里绝对也是满足大于“罪恶”。
龟兹石窟文化遗产是古丝绸之路文明交流的结晶，源起丝路，始兴于汉，繁盛于唐，印刻着海纳百川、兼收并蓄、一体多元的特点，见证了公元3至公元13世纪期间新疆古代佛教文化的辉煌历史。
龟兹石窟文化遗产是古丝绸之路文明交流的结晶，源起丝路，始兴于汉，繁盛于唐，印刻着海纳百川、兼收并蓄、一体多元的特点，见证了公元3至公元13世纪期间新疆古代佛教文化的辉煌历史
