在中国传统医学中有一种理论叫“药食同源”，好比中国传统书画里所讲的“书画同源”。中国早期的绘画与文字雏形在原始社会时期区分得不太明显，而远古时期的药物和食物区分得也没那么明显，多种药物就是从食物中来，而已经入药的一些材料也经常出现在人们日常生活的食物中。唐代《黄帝内经太素》一书中所写“空腹食之为食物，患者食之为药物”，就反映出“药食同源”的思想。比如山药、莲子、桑葚、杏仁、荷叶、莲藕、马齿苋等都属药食，所以中医里又有“食疗”和“药膳”的说法。
中华饮食和中国医药都是在世界文明中独具一格和声名远播的，同样具有几千年历史。古人在传统书法中特别是在尺牍法帖中经常有对于食和药的记录。因为这关系到人的生存和健康，是一个永恒的话题。
（晋）王羲之 平安三帖（何如贴及奉橘帖） 纸本墨笔 纵24.7厘米 横46.8厘米 台北“故宫博物院”藏
晋代是中国书法发展的第一个高峰，行草书方面以“二王”法书为代表，成为后世学书的楷模。
王羲之《奉橘帖》为平安三帖之一，现藏于台北“故宫博物院”。《奉橘帖》为唐代根据东晋王羲之书法作品双钩廓填的摹本，行书，2行12字：“奉橘三百枚，霜未降，未可多得”。《奉橘帖》聊聊数字，是王羲之行书的主流风貌。点画的形态灵活多变，意趣丰富，且书风坦然清纯，字字挺立，体态舒朗，结体的纵横聚散恰到好处，其造型大多是圆润的椭圆形，有轻灵之感，令人回味无穷。
橘，果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成，多汁，味酸甜可食。种子、树叶、果皮均可入药。李时珍在《本草纲目·果部》中记载：“橘实小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。”
（东晋）王献之 送梨帖
王献之则有《送梨帖》收录于《宝晋斋法帖》中。文曰：“今送梨三百，晚雪，殊不能佳。”《送梨帖》首句“今送梨三百”刻帖为“今梨三百”，按字距实缺一字。根据宋代米芾《书史》记载“王献之《送梨帖》云：‘今送梨三百。晚雪，殊不能佳’”所缺字为“送”字。此书虽不作连绵草，从全幅布局看，字忽大忽小，字距忽宽忽窄，寥寥11个字构成空灵的意境，颇耐人品味。
梨不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨，味道和质感都完全不同。在医疗功效上，梨可以通便秘、利消化，对心血管也有好处。在民间，梨还有一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮后食用止咳化痰。
王羲之有草书《择药帖》，又称《乡里人帖》。传世拓本三种，4行44字。《淳化阁帖》《二王帖》《宝晋斋帖》亦收刻。《大观帖》作4行，不同于他帖。文曰：“乡里人择药，有发梦而得此药者。足下岂识之不？乃云服之令人仙，不知谁能试者？形色故小异，莫可尝见者。谢二侯。”东晋贵族大多信道家之说，喜服长生之药。从帖中可知王羲之对成仙的药草也怀有十分浓厚的兴趣。但他还是持慎重的态度，不敢贸然试之。
（晋）王献之 地黄汤帖 纸本墨笔 纵25.3厘米 横24厘米 〔日〕东京台东区立书道博物馆藏
