人茶共生的中国智慧

人茶共生的中国智慧

——写在“普洱景迈山古茶林文化景观”成功申遗之际

光明日报记者 徐鑫雨 张勇 光明日报见习记者 阮紫嫣

“普洱景迈山古茶林文化景观”17日申遗成功。自此，中国第57项世界遗产落地，填补了世界遗产中没有以茶为主题的这一空白。

“普洱景迈山古茶林文化景观”位于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县惠民镇，是目前世界上规模最大、最古老的人工栽培型古茶园，也是中国茶文化发展的历史见证。千百年来，世代生活在这里的各族人民与茶相生相伴，使景迈山成为一部活的“中国茶”史书。“林下茶种植”方式形成的林茶共生、人地和谐的茶文化景观，也让其成为世界现代茶园种植技术普及前传统“林下茶种植”方式保存至今的实物例证和典型代表。

近日，记者走进普洱景迈山古茶林，在云雾与茶香中，寻觅申遗成功背后的动人故事，探索千百年来人与自然和谐共处的中国智慧。

人茶共生的生态智慧

两条河流和陡峭山谷将景迈山三面环绕。120多万株古茶树、5片保存完好的古茶林、3片分隔防护林——云雾起时宛如世外桃源。

茶林中有一棵蜂神树，宽大树冠上60多个蜂巢挂满枝丫，蔚为壮观。“蜜蜂对生存环境要求十分苛刻，这60多个蜂巢就是景迈山良好生态环境的最佳印证。”普洱景迈山古茶林保护管理局局长张丕生说。

在景迈大寨古茶林，傣族祭祀的茶神树及10余棵高30米以上的古老茱萸树诉说着茶园悠久的历史。漫步林中，仰头有高大乔木，为茶树提供漫射光，脚下有草本植物养护土壤，源源不断为茶树提供滋养。乔木层—灌木层—草本植物层的立体群落结构，为茶树创造了理想的光照、温度和湿度等生长条件。自然生态系统成为景迈山高质量有机茶叶可持续产出的“自然法宝”。据中国科学院西双版纳热带植物园统计，景迈山古茶林共有种子植物943种、陆生脊椎动物187种、记录鸟类134种，它们对古茶林的传粉、养分、病虫害防治等起到了极为重要的作用。

将“茶”字拆开，就是“人在草木间”。景迈山上，傣族、布朗族人民长期在此繁衍生息，靠的就是这草木间的生态智慧。

据记载，公元10世纪以前，景迈山是一片茂密的原始森林，野生茶树生长其中。相传，因茶叶拯救了疫病中的布朗族祖先，他们从此认识并记住了这一神奇的植物，并称之为“腊”。“上山不带饭可以，不带‘腊’（茶）不行。”——这句话成为族内口口相传之语。后来，布朗族首领帕哎冷率领族人到这一森林中建寨，找回野生茶苗、茶籽种植在寨子内外。遵循着茶树开花结籽、种子落地后会长出茶苗的自然方式，布朗族先民用茶籽育出苗来再进行移栽。此后，布朗族先民在栽培利用过程中逐渐实现对野生茶树的驯化，茶树得以大规模栽培。

初期，人们用茶换取粮食、布匹等生活用品。14世纪，茶叶种植加工技术成熟，茶叶逐渐发展成为一种商品。明永乐四年（公元1406年）景迈山古茶被指定为贡茶后，古茶林种植面积逐渐扩大，茶叶产量进一步提高，古茶林成为世居民族的重要经济来源。在世代保护下，古茶林延续至今。

如今，在政府的重视与保护下，依托遗产地、行政村、自然村3级遗产阐释展示系统，近200块保护牌和说明标识立于林中，线上智能监测与线下人工监测的遗产监测体系为景迈山古茶林再添“守护者”。

世代传承的茶祖信仰

景迈山群众世世代代种茶，世世代代与茶树在一起。

唐代樊绰的《蛮书》中记载：“茶出银生城界诸山，散收，无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂烹而饮之。”结合澜沧县志和芒景缅寺残碑记述，最晚于公元10世纪，布朗族先民就已经迁徙到景迈山并发现、驯化、栽培茶树，布朗族与茶的不解之缘已有千年历史。

“布朗族把茶当作生命的一部分，至今，茶祖节已经举办了1700余届。”今年80岁的云南省省级布朗族风俗礼仪传承人苏国文说。

传说布朗族祖先帕哎冷给后代留下遗训：“给孩子们种下茶树，让子孙后代取之不尽、用之不竭。你们要像爱护自己的眼睛一样爱护茶树。”纵观布朗族迁徙历史，便会发现，只要是布朗族停留过的地方，都会留下茶叶的痕迹。位于惠民镇芒景村的哎冷山满是高大茂密的原始森林，林下便是古茶林。

景迈山群众感恩大山的恩惠。寨子围绕大山而建，村寨规划也秉持集约用地的原则，人们有序建造房屋，把更大、更好的土地留给茶树，在水源充足的低海拔处开垦农田，在古茶林外新辟现代生态茶园。

在每家保护的茶林林区里，都会有一棵神秘的树，布朗族称其为茶魂树，傣族称其为茶神树。“人们每开垦一片土地，都会把第一棵栽下去的茶树当作茶魂树或茶神树。每年，若该树枝繁叶茂，他们便感安心；倘若该树生病了，则会举行祭祀活动。每年山康茶祖节，布朗族会祭茶祖、呼唤茶魂，然后才开始茶叶贸易。”澜沧县博物馆副研究员熊登奎说。

当地世居民族延续至今的社会治理体系、独特的茶祖信仰、以“和”为核心的当地茶文化、互敬互爱的风俗习惯，使得茶树被一代代传承下来。这样的文化信仰与传统习俗形成了有效的规制，构建了景迈山古茶林延续千年的生态价值观，既保护了茶树，也保护了茶林中的树木，保证了古茶林的完整性。

人茶合一的共同家园

古老悠久的景迈山至今仍生机勃勃。

2018年，芒景村村民岩砍从中央民族大学毕业后，便开启了返乡创业之路。“我们将民宿、餐饮与艺术结合在一起，以全新的方式传播少数民族文化。”岩砍表示。

通过开展保护利用工作，历史悠久的古村寨既保留了浓郁的传统风貌，又有效改善了村民的居住条件。对此，苏国文深有感触：“路、电、网、水都通了。牛耕变机耕，小梯田变大梯田，小茶园变大茶园。”走在芒景村翁基古村寨，可以见到越来越多的村民像岩砍一样在家门口做起了茶生意。

景迈山世世代代的原住居民守护着这片山林，也造就了景迈山普洱茶的“独特味道”。

起初，村民并不了解景迈山申遗工作，也不知道整个工作会带来什么变化。从最初的关注、探讨，到慢慢地参与、融入，景迈山的村民们深知，必须把茶林保护得更完整，原生态的种茶和茶林管理方式要得到更好的延续与保护。

“夏天我们不会进山采茶，就是要把茶树的‘身体’养好，等来年春茶发芽得更好，采得更好。”景迈山合作社代表仙贡表示，不仅要用好茶树，更要保护好它，留给下一代。

茶，从中国走向世界，如今已成为世界三大饮料之一。景迈山群众延续千年的传统“林下茶种植”方式，是人类早期利用茶树的活态样本。景迈山“山共林，林生茶，茶绕村”的景观格局彰显了土地垂直利用的生态文明智慧，向世界展示了遗产地经济社会可持续发展的中国经验和中国智慧。

《光明日报》（2023年09月18日 09版）